多肉植物水種指南：完整步驟、適合品種與疑難排解

你是不是也受夠了每次澆水後，泥土濺得到處都是？或者明明很小心，卻還是把心愛的多肉給澆爛了？

我懂。以前我也是個土耕派，深信多肉就得長在疏水透氣的顆粒土裡。直到有次從朋友那分到一株砍頭的石蓮，一時找不到盆土，就隨手丟進一個小玻璃瓶加了點水。沒想到，它不僅沒死，還在我眼皮底下，慢悠悠地長出了白花花的水根。

那一刻，我的植栽世界被顛覆了。

多肉植物水種，或者更精確地說，讓多肉植物進行水耕（Hydroponics for Succulents），在台灣這幾年悄悄流行起來。它看起來很「網美」，很乾淨，但背後其實有一套原理和方法。做對了，你的多肉可以活得很好，甚至爆盆給你看；做錯了，爛根發臭也只是幾天的事。

這篇文章，就是把我這幾年摸索、失敗、再嘗試的經驗，加上查閱的資料，全部整理給你。我們不講玄學，只談實際操作和背後的道理。

核心概念： 多肉植物水種，並非讓植株整棵泡在水裡。而是讓它的根部，或基部一小段，接觸到水或水氣，誘導其長出能適應水環境的「水生根」。這是一種誘導適應的過程，不是簡單地把土生根洗洗就丟進水裡。

水種 vs 土種：一場優缺點的坦白局

別相信那種「水種萬能」的鬼話。任何栽培方式都有利有弊，我們先來場殘酷的比較。

比較項目	多肉植物水種	傳統土耕
整潔度	極高。無塵土，適合室內、辦公室。	較低。澆水可能飛濺，盆底易有土屑。
病蟲害風險	極低。杜絕土壤中的根粉介殼蟲、菌類等。	較高。土壤是病蟲害的溫床。
澆水頻率	頻率低，但需定期換水。省去「猜測」澆水時機。	需判斷土壤乾濕度，新手易過度澆水。
根系觀察	一目了然。健康與否、是否該換水，直接看見。	無法觀察，爛根常發現得太晚。
生長速度	初期髮根快，但後期生長速度通常慢於健康土耕。	在合適環境下，生長速度較穩定且快速。
植株形態	可能較徒長（變高變瘦），葉色可能偏淡。不易出狀態。	在充足光照控水下，形態緊湊，顏色鮮豔。
難度與風險	門檻低但細節多。水質、水位控制失誤易爛根。	門檻在於配土與澆水節奏，掌握後較穩定。
長期維護	需定期清洗容器、換水，否則易生藻類、水垢。	定期換盆換土即可，間隔時間較長。

看到沒？水種多肉植物最大的賣點是乾淨和低病蟲害，但它絕不是「懶人法」。你只是把澆水的煩惱，換成了管理水質和水位的煩惱。而且，想養出那種顏色飽滿、胖嘟嘟的極品狀態，水種真的很難做到。這點必須認清。

所以，誰最適合嘗試多肉植物水種？我認為是：追求室內潔淨的上班族、總是控制不住澆水手的新手、想觀察植物根系變化的好奇寶寶，以及單純想玩玩看新方法的園藝愛好者。

哪些多肉植物比較適合玩水種？

不是所有多肉都買單。根據我的經驗和國內外玩家的分享，下面這幾類成功率特別高，堪稱水種界的優等生。

水種友善品種排行榜

這個排行榜是我個人和同好們的心得綜合，你可以從這裡面挑選入門款，失敗率會低很多。

Top 1：景天科石蓮屬（Echeveria）及其雜交

沒錯，就是最常見的那些石蓮。像是白牡丹、黃麗、紅稚兒、靜夜。它們砍頭後髮根能力強，適應水氣環境的速度快。但要注意，大型、老樁的石蓮未必適合，從中小型植株或葉插苗開始更好。

Top 2：龍舌蘭科虎尾蘭屬（Sansevieria）

虎尾蘭根本是水耕之王！尤其是短葉虎尾蘭、銀脈虎尾蘭。我有一盆水種的銀脈，已經活了三年多，只加水不換營養液（這其實不對，別學我），它依然堅強地長出新葉。它們的根系強健，非常耐操。

Top 3：鴨跖草科（Commelinaceae）的多肉

比如紫錦草、白雪姬。這類植物本身喜濕，轉水耕幾乎無痛接軌，生長速度也快，能很快給你成就感。

其他像玉串、弦月這類菊科的多肉，還有部分仙人掌（如星花、曇花），也有不錯的成功案例。但像生石花、肉錐花這類極度怕水、根系特殊的，我就強烈不建議你用水種去挑戰它們的極限，那幾乎是必死無疑。

個人慘痛經驗： 我曾試圖把一顆漂亮的兜（仙人掌科星球屬）轉水種，心想它圓圓的底部不接觸水就好。結果儘管水位很低，它還是在兩週內從底部開始軟爛，救都救不回來。有些植物的基因裡就寫著「怕悶濕」，真的別鐵齒。

手把手教學：多肉植物水種的完整步驟

理論講完了，我們來動真格的。以下步驟適用於從土耕轉水耕，或是用砍頭苗、側芽重新髮根。

第一步：取得健康的植株材料

這是成功的基礎。你可以：

砍頭/取側芽： 用消毒過的刀具，切下健康植株的頂部或側芽。切口要平整。
購買無根或已修根的植株： 很多網購多肉本身就是修根後寄送，正好可以直接進行水誘根。
土轉水： 將土耕的多肉整棵取出，小心地、盡可能地清除所有泥土。

關鍵在於，無論哪種方式，你得到的植株基部必須有一個新鮮、乾淨的切口，或者已經完全乾燥癒合的傷口。帶著舊土根直接泡水，爛掉的機率超高。

第二步：關鍵的「晾根」與「水誘根」

這是多肉植物水種成敗的核心，很多人跳過這步直接泡水，然後就來問我為什麼爛了。

晾乾傷口： 將切口朝上，放在陰涼通風處晾3-7天，直到切口完全收縮、癒合，形成一層保護膜。這能有效防止入水後細菌感染導致腐爛。
水誘根： 找一個容器（小玻璃瓶、試管、窄口瓶），裝入清水。水位的高度是關鍵！讓植株的基部「將將好」接近水面，但不要碰到水。 利用水蒸發產生的高濕度環境，誘導植物長出白色的水生根。這個過程可能需要1-4週。

看到潔白的水生根長出來，並且有幾根伸長到可以觸碰到水裡了，恭喜你，最難的一關過了。

第三步：正式水種與日常養護

等水生根長到1-2公分左右，就可以正式讓它們接觸水體了。

容器選擇： 建議用深色或不透明的容器，可以減緩藻類滋生。瓶口最好能卡住植株，避免整株掉進水裡。
「黃金水位」原則： 水的高度，永遠不要淹沒植株的莖幹，只讓水生根的1/3到1/2浸入水中。 剩下的根系暴露在空氣中呼吸。這是防止爛根最重要的守則！
水質與換水： 使用靜置過的自來水、過濾水或飲用水。自來水中的氯氣其實有助抑菌，不一定不好。初期每週換水一次，穩定後可以延長至2-4週。換水時，請同時清洗容器內壁的黏液和藻類。
光照： 和土耕一樣，需要充足的明亮散射光。避免強烈西曬，否則水溫升高易煮根，玻璃容器還會聚光灼傷葉片。
營養補充： 清水缺乏養分。待植株穩定（約1-2個月後），可以在換水時添加稀釋到1/4或1/8濃度的水耕營養液或觀葉植物液肥。切記「薄肥勤施」，寧淡勿濃。

你一定會遇到的疑難雜症與解答

玩多肉植物水種，不可能一帆風順。下面這些問題，我幾乎都遇過。

爛根了怎麼辦？

這是頭號殺手。如果根系變褐、變軟、一碰就斷，或者水發出臭味，就是爛根了。

急救步驟： 立即把植株取出，用乾淨的剪刀把腐爛部分全部切除，直到露出健康的組織。然後重複「晾根」和「水誘根」的步驟，從頭再來。同時，徹底清洗並消毒容器。

爛根主因無非三個：水位太高、水質惡化（太久沒換）、基部傷口未晾乾就碰水。對症下藥就能預防。

水裡長出綠藻、白膜或沉澱物？

太常見了，尤其是用透明容器。綠藻是光照太多，白膜可能是細菌膜或水垢。

處理方法： 定期換水洗瓶是根本。改用不透明容器。藻類不嚴重時對植物影響不大，只是難看。可以在清洗時用軟刷輕輕刷掉。有玩家會加入極微量的過氧化氫（雙氧水）殺菌除藻，但對劑量要求高，新手不建議。

植株越來越瘦、葉片發皺？

這叫「徒長」。原因是光照不足，加上水提供的生長訊號，讓它拼命長高找光。葉片發皺則可能是根系吸收不良（爛根初期），或者單純是養分不足。

解決方案： 增加光照（但避免暴曬）。檢查根系是否健康。如果只是徒長但健康，可以考慮砍頭重新繁殖，或者接受它清瘦的模樣。適量補充稀釋的肥料。

可以永遠用水種下去嗎？

這是一個好問題。從植物生理學來看，水生根和土生根是兩種不同構造的根。水生根細胞間隙大，適合水中氣體交換，但組織較脆弱。理論上，只要環境穩定，植株可以一直以水耕方式存活，就像許多觀葉植物那樣。

但多肉植物畢竟是旱生結構，長期水耕，其形態和生理機能可能會逐漸偏離它原本最美的樣子。我的看法是，多肉植物水種是一種有趣的栽培體驗、一種應急的髮根手段、一種適合特定環境的展示方式。你可以長期養護，但不必期待它能長得和戶外露養、控養的土耕多肉一樣霸氣鮮豔。

台灣的氣候濕熱，對於某些怕悶的多肉，夏季水種反而風險比土耕高（水溫易升）。這點需要特別注意。

進階思考：關於營養液與介質的輔助

純水種久了，你可能會想玩點花樣。

關於營養液： 可以選用通用的觀葉植物或水耕營養液。台灣行政院農業委員會的農業知識入口網上有許多關於植物營養的專業文章，雖然不是專為多肉水耕而寫，但其中關於氮磷鉀比例、微量元素作用的科普，能幫助你理解營養液標籤上的數字意義，做出更明智的選擇。

關於輔助介質： 有些人會在容器中加入陶粒、發泡煉石、麥飯石，甚至水苔。這些介質的作用主要是固定植株，並讓水分通過毛細作用上升，創造一個濕潤但不積水的根部環境。這其實更接近「半水耕」或「礫耕」。對於固定大型植株或老樁很有幫助。想深入了解水耕的各種系統，可以參考維基百科上關於水耕栽培的概述，它系統地介紹了不同技術的原理。

最後，我想說，多肉植物水種真的不難，但它需要你多一份細心和觀察。它是一個迷人的小實驗，讓你從另一個角度欣賞生命的適應力。

別怕失敗。我爛過的植物可能比你養過的還多。每一次失敗，你對水的深度、對根系的狀態、對光線的強弱，都會有更直覺的理解。這才是園藝最吸引人的地方——你和植物一起學習，一起成長。

現在，找一盆最普通的石蓮，砍個頭，試試看吧。記得，水位別太高。