我是一個血液裡流淌著豚骨湯頭和奶茶甜香的臺中囝仔。要我推薦臺中夜市？臺中一中夜市絕對是我的心頭好！講到臺中一中夜市，它可不只是學生下課衝去的地方，這裡根本是臺中小吃的戰鬥擂臺！你想得到的、想不到的，通通在這裡開店拚輸贏。那種活力，從下午三四點就開始醞釀，一路沸騰到深夜，空氣永遠混著炸雞排的香、滷味的鹹香，還有手搖杯的甜蜜。在這裡，我踩過雷（當然不多啦！），也發掘了無數讓我願意排隊半小時也要吃到的神級攤位。今天，就讓我這個在地吃貨，帶你逛透這個讓人魂牽夢縈的 臺中一中夜市！
目錄
臺中一中夜市介紹
講真的，第一次來 臺中一中夜市 的人可能會有點困惑。它不像逢甲那樣有明確的招牌大門，也不像中華路那樣一整條都是攤車。臺中一中夜市更像是一個以臺中一中校門口為核心，”爆炸”開來的一個超大型美食商圈。範圍大概從三民路、太平路、育才街、尊賢街這幾條路包圍起來的區域，密密麻麻擠滿了店家和小攤。這裡的靈魂是學生！臺中一中、臺中技術學院（現臺中科大）的學生就是這裡的日常主角，也因為這樣，這裡的東西CP值爆高！價格實在，分量常常很敢給，味道更是百家爭鳴。重點是，它從中午過後就開始熱鬧了，不像很多夜市要等到天黑，下午嘴饞想吃個點心，臺中一中夜市隨時歡迎你啊！而且，這裡的店家汰換速度其實滿快的，永遠都有新鮮貨等著被挖掘，這也是我三不五時就要來報到的原因之一。
交通＆停車場
自己開車來？嗯，老實說， 臺中一中夜市附近開車真的要有點心理準備，尤其是假日傍晚。這一帶是補習班、學校、商圈三合一，車多、人多、摩托車更多！路邊停車格？別想了，黃金時段比中發票還難。我個人強烈建議幾個方式：
- 大眾運輸超省心：
- 公車： 臺中公車系統很方便！搭到”臺中一中”、”國立臺中科技大學”或”中友百貨”站下車，走幾步就到了。查公車直接用APP最準。
- 臺鐵： 搭到”臺中車站”，轉搭公車（約10-15分鐘）或計程車（跳錶很快）過來。
- 高鐵： 搭到”臺中烏日站”，轉搭 公車160/161 或 捷運轉乘（搭到市政府站再轉公車，稍繞但也可行）。
- 騎摩托車：
- 這是最多在地人（包含我）的選擇，相對好停。但！停車也要找一下，育才街巷弄、三民路三段靠中友後面有些收費停車場（機車計次收費，假日約$30-$50），或者太平路、精武路往巷子裡鑽，找畫白線的合法區域停（但位置少）。絕對不要亂停拖吊熱區！ 警察很勤勞的。
- 開車族停車場攻略：
- 中友百貨地下停車場： 位置多，消費可折抵，但假日可能也要排隊。從這裡走到一中商圈核心區約5-10分鐘。
- 臺體大/臺中科技大學周邊停車場： 雙十路、三民路三段上有幾處私人收費停車場（通常是計時$40-$60/H）。
- 臺灣聯通停車場（一中場）： 在育才南街上，位置還可以，計時收費。
- 路邊停車格： 雙十路、精武路、錦新街等外圍道路有收費停車格（通常$20/H），但要看運氣。
真心建議： 假日來，能搭公車或騎車就別開車！省下的找車位時間可以多吃兩攤！
美食推薦
好啦！重頭戲來了！一中商圈的美食多到數不完，每次來都恨自己只有一個胃。以下都是我個人吃過N次，真心推薦的口袋名單（當然口味很主觀，歡迎來戰！）。提醒一下，有些名店排隊是日常，要有點耐心。
八兩碳烤雞排
介紹： 這家！應該算是 臺中一中夜市 的傳奇了！雞排界的巨無霸，真的超大塊！先炸後烤，刷上獨門醬汁。表皮帶點焦糖色的炭香，肉質厚實又Juicy！每次咬下去都覺得很滿足。算是比較重口味路線。缺點？ 排隊人潮沒少過，尤其假日。
打餅舖烙餅專賣店
介紹： 這也是我的愛店之一！現點現桿現煎的烙餅，看師傅甩餅皮就很療癒。餅皮煎得金黃酥脆，層次分明。我最愛 “牛肉起司蛋” ，牛肉片給得大方，配上起司和蛋，香氣十足！還有蘿蔔絲、紅豆等多種鹹甜口味。醬料可以自己加，我喜歡加點他們的辣醬提味。缺點是煎臺很旺，夏天排隊會有點熱。
豐味綠豆沙牛乳專門店(一中店)
介紹： 夏天來一中，沒喝過這家等於白來！真材實料，綠豆沙打得超級綿密細緻，真的像沙一樣！加入香濃的牛乳，比例抓得剛剛好，不會太甜膩，喝下去透心涼，超級解渴又實在。芋頭沙牛奶也很棒！缺點：也是排隊名店，但速度算快（因為品項專一）。
一中奇雞
介紹： 這家是後來崛起的新秀，但實力超強！主打無骨雞腿排，現點現炸。外皮炸得超級無敵酥脆，喀滋喀滋作響，裡面的雞腿肉卻保持鮮嫩多汁！口味選擇多，我最愛 “泰式酸辣” 和 “蒜香” ，醬料給得很大方。雞排份量也很足，一個下去很有飽足感。缺點：油鍋炸物，等待時間稍久一點點。
小櫃子滷味
介紹： 想吃點不一樣的滷味？這家我推！有別於傳統醬油膏滷味，他們家是中藥滷包熬煮的湯頭，味道溫和甘甜，帶點淡淡藥膳香（不會很重）。食材看起來乾淨，選擇也多，青菜、菇類、豆製品、肉類都有。可以選擇乾拌（加特製醬料）或湯的。冷冷的天來碗湯滷味很舒服！價格透明，夾多少算多少。缺點：現場煮需要時間。
胖子雞丁
介紹： 這家也是老字號排隊店！招牌就是 “雞丁” ，其實就是無骨雞塊。現點現炸，外酥內嫩，醃的味道剛剛好，不會過鹹，灑上胡椒鹽就很好吃！雞排、薯條也不錯。缺點？ 人真的很多，而且有時炸得太匆忙品質會小不穩（但我還是常買…）。
一中豪大雞排
介紹： 提到 臺中一中夜市 雞排，絕對不能漏掉這家創始店！豪大的特色就是 “大” ，大到要用紙袋斜著裝才塞得下！麵衣厚薄適中，口感酥脆，肉質紮實。灑上傳統的胡椒粉和辣椒粉，簡單經典。是很多學生記憶中的味道。缺點： 因為太大塊，邊緣的肉有時會稍乾柴一點。
多多茶坊
介紹： 這家飲料店超有特色！名字都很跳tone，像 “核廢料” 、 “深水炸彈” 、 “多茄芝多”… 核廢料是綠豆沙+仙草+珍珠，顏色詭異但意外好喝！深水炸彈是不同層次的果汁汽水。重點是價格超佛心！常常$40有找，用料也不馬虎，難怪永遠擠滿學生。想喝點特別的飲料體驗，來這就對了！
一中商圈必吃美食比較懶人包
一日遊行程規劃
想把 臺中一中夜市 玩得盡興又能吃好吃滿？照著我的經驗走就對了！這個行程適合下午開始活動的人：
- 下午 3:00： 抵達 臺中一中夜市！建議從 水利大樓廣場 開始（尊賢街、一中街口）。先去 豐味綠豆沙牛乳 買杯冰涼的綠豆沙或芋頭沙潤潤喉（這時段人相對少一點點）。
- 下午 3:30 – 5:00： 肚子有點空間了，進攻排隊名店！先去 八兩碳烤雞排 或 一中奇雞 抽號碼牌或排隊（通常這時段排隊時間會比傍晚短一些）。
- (備案) 如果想先吃點特別的，可以去 打餅舖 買個烙餅邊走邊吃，蘿蔔絲或紅豆沙當點心很剛好。
- 下午 5:00 – 6:30： 拿著戰利品雞排，邊走邊逛。可以往 育才街、三民路 方向繞繞。逛逛運動用品店、服飾店（一中街很多平價年輕品牌）。或是去 中友百貨 吹冷氣休息一下，看看創意樓層。
- 晚上 6:30 – 8:00： 晚餐時間！這時人潮達到巔峰，要有打仗的準備。
- 選項A： 挑戰 胖子雞丁 或 一中豪大雞排 (經典不敗)。
- 選項B： 想吃點熱湯的， 小櫃子滷味 是好選擇（記得點湯的）。
- 選項C： 鑽進育才南街或太平路巷弄，找家喜歡的小店坐下來吃（例如拉麵、咖哩飯、火鍋）。
- 晚上 8:00 – 9:30： 甜點飲料續攤！去 多多茶坊 點杯創意飲料（試試核廢料！），或者再去買杯綠豆沙帶走。也可以找家賣雞蛋糕、車輪餅或豆花的攤位解解饞。繼續逛沒走到的區域，消化一下。
- 晚上 9:30以後： 心滿意足地離開 臺中一中夜市！如果你還有戰鬥力，附近的 精武路 或 育才北路 也有一些宵夜場可以繼續（但通常要騎車移動一下）。
重點提醒：
- 穿好走的鞋！ 這裡從頭走到尾，加上排隊，腳會酸是真的。
- 準備現金！ 雖然有些店開始收行動支付，但夜市攤販還是現金為主。
- 分散戰力： 買完一樣東西，先逛一下或找地方坐著吃點，再繼續買下一攤，別一次買太多提著很累。
- 保持耐心： 排隊是常態，尤其是名店，把它當作旅程的一部分吧！
- 垃圾不落地： 商圈垃圾桶不少，請共同維護環境喔！
附近住宿推薦
想在 臺中一中夜市 附近住一晚，繼續吃吃喝喝或方便隔天在臺中玩？這區住宿選擇很多元，從平價揹包客棧到設計旅店都有。我整理了幾家評價不錯、位置也方便的：
路得行旅 臺中站前館
介紹： 這家就在臺中火車站前！離一中商圈搭公車約10分鐘，或走路20分鐘左右（當散步）。屬於設計型的青年旅館，有揹包床位也有獨立房型。公共空間很大很舒適，佈置很有風格，適合年輕人或喜歡交朋友的旅人。乾淨度和服務都不錯。
奇異果快捷旅店 臺中成功店
介紹： 連鎖的平價旅館品牌。成功店在中友百貨旁邊，離 臺中一中夜市 超級近！走路3-5分鐘就到。房間就是標準的商旅規格，乾淨、簡單、應有盡有（電視、小書桌、獨立衛浴）。優點是位置無敵方便，價格親民，適合單純找個地方睡覺、行程都在外面跑的旅客。缺點是房間空間不算大。
臺中公園智選假日酒店
介紹： 國際連鎖品牌IHG旗下的中階飯店。地點很棒，在臺中公園旁邊，離一中商圈步行約10-15分鐘（或搭短程公車）。設施較完善，有餐廳、健身房。房間較寬敞舒適，品質穩定有保障。適閤家庭、商務客或希望住宿品質好一點的旅客。價格當然比前兩家高一些。
綠柳町文旅
介紹： 這家比較靠近臺中科大後門，從一中商圈核心區走過來約8-10分鐘。老房子改建的文旅，設計感強，帶點復古文青風。房間不大但很有特色，公共空間也佈置得很用心。服務親切。缺點是隔音可能稍微普通一點（老房子通病），附近晚上相對安靜（離鬧區一點點距離）。
一中商圈住宿特色比一比
Q&A
Q：臺中一中夜市最好吃的雞排是哪一家？
A：哇，這問題真的超級難回答！每家都有自己的死忠粉絲。像我就很愛 八兩 的炭烤香和巨無霸份量，還有 一中奇雞 的酥脆外皮。 豪大 是經典中的經典，份量也是嚇人。 胖子雞丁 則是偏小塊無骨的選擇。只能說，看你喜歡哪種風格，都值得試試看！ 臺中一中夜市 的雞排攤真的都是高手過招！
Q：臺中一中夜市大概要逛多久才能吃完精華？
A：這個要看你的胃容量和排隊運氣啦！如果只鎖定幾家必吃的（例如：1杯飲料+1份雞排+1樣點心/滷味），加上排隊時間和走路，最快大概也要 一個半小時到兩小時 。但如果想悠閒點、多試幾樣小東西、甚至逛逛衣服，那抓 三到四小時 會比較充裕。下午就來的好處是，人潮還沒到最高峰，排隊相對快一點點。
Q：帶長輩或小孩去臺中一中夜市適合嗎？
A：嗯… 我覺得要看長輩和小孩的體力跟喜好。 臺中一中夜市 的路面雖然有騎樓，但人潮多時還是會有點擠，尤其推嬰兒車會比較辛苦。長輩如果體力腳力好，可以來嚐嚐小吃，但建議避開 週五晚上和週末 的尖峰時段（大概傍晚5點到8點），人真的太多，空氣也比較悶。可以選擇 平日下午或晚上8點過後 再來，人潮會稍微消退一點。食物的選擇很多元，小孩喜歡的炸雞、飲料、點心都有。
