如果你問我台南哪區火鍋最密集，我二話不說就是永康。我自己在永康住了三年，每個禮拜至少吃一次火鍋，踩過的雷比吃過的米還多。這七家是我反覆回訪、真心覺得值得推薦的，從平價到中高價都有，保證你不會再踩雷。
為什麼永康是火鍋一級戰區？
永康區靠近南科，人口密度高，火鍋店一家接一家開。加上永康的租金比市區便宜，所以很多火鍋店願意在這裡開大間、裝潢氣派。我個人覺得這裡的火鍋CP值比台南市區高不少，同樣價位在永康能吃到更好的肉品和服務。而且永康的交通也方便，附近還有交流道，很多人會專程開車來吃。說真的，我帶過好幾批朋友來，每個人都問我為什麼不早點帶他們來。
永康7家必吃火鍋
1. 老石鍋 台南永康店
地址：台南市永康區中華路
特色：石頭火鍋，桌邊爆香
價格：300-500元/人
營業時間：11:30-22:00
評分：4.2/5
這家是我心目中的永康火鍋第一名。店員會先把洋蔥、蒜頭、肉片在石鍋裡炒香，再加入高湯，那個香氣真的會讓人口水直流。我每次去必點松阪豬，厚度給得很大方，口感脆彈。不過缺點是店裡油煙有點大，吃完衣服味道很重，女生可能要考慮一下。還有，他們的醬料區有秘密配方，我發現加一點醋和蔥花，沾松阪豬超對味。
2. 五鮮級平價鍋物 永康店
地址：台南市永康區永大路
特色：個人鍋，平價快速
價格：120-300元/人
營業時間：11:00-23:00
評分：3.8/5
如果你是單身族群或只是想快速解決一餐，五鮮級很適合。湯頭選擇多，有麻辣、牛奶、藥膳等，最低120元就有一鍋，肉量可以加點。但老實說，肉質普通，不要期待太高。我最喜歡牛奶鍋，奶味濃郁但不會太膩。不過店內座位比較擠，用餐尖峰時間可能要排隊，建議避開晚上七點。
3. 狂一鍋 台南永康店
地址：台南市永康區中正路
特色：台式沙茶火鍋，復古風格
價格：400-600元/人
營業時間：17:00-01:00（宵夜場）
評分：4.0/5
這家主打台式沙茶鍋，湯底是用扁魚、蝦米熬的，味道很濃郁。我特別推薦他們的手打花枝漿，吃得到花枝塊。週末晚上還有現場演唱，氣氛不錯。但要注意，他們只開晚上和宵夜，中午想吃可別撲空。另外，沙茶鍋吃到後面會有點油，可以跟店員要清湯稀釋。
4. 肉多多火鍋 永康店
地址：台南市永康區東橋十街
特色：肉量超大，適合肉控
價格：400-700元/人
營業時間：11:30-22:30
評分：4.1/5
肉多多如其名，肉盤份量驚人，最便宜的套餐也有16盎司的肉，兩個人吃有時都吃不完。我個人喜歡他們的牛小排，油花分佈均勻。不過湯頭選擇較少，只有基本款，建議專注吃肉。附餐的冰淇淋是自助的，可以無限吃，算是一個小亮點。
5. 聚 北海道昆布鍋 永康中華店
地址：台南市永康區中華路
特色：日式昆布鍋，精緻套餐
價格：500-800元/人
營業時間：11:30-22:00
評分：4.3/5
王品集團的聚，品質穩定，服務很好。他們的昆布湯頭清爽鮮甜，適合口味清淡的人。我喜歡他們的季節蔬菜盤，種類多且新鮮。但說實話，價格偏貴，而且份量不算多，男生可能吃不飽。約會或招待客人倒是不錯的選擇。
6. 輕井澤鍋物 永康店
地址：台南市永康區中華路（近家樂福）
特色：日式時尚，裝潢氣派
價格：300-600元/人
營業時間：11:00-22:00
評分：4.2/5
輕井澤的裝潢真的沒話說，挑高設計、水池造景，用餐環境很舒服。他們的梅花豬肉質不錯，但湯頭偏淡，我個人覺得有點普通。不過附餐的紅茶很好喝，可以無限續杯。另外他們的壽喜燒鍋也很多人推薦，但我不太愛，覺得太甜。
7. 阿官火鍋 永康店
地址：台南市永康區中山南路
特色：港式火鍋，麻辣鍋底
價格：400-600元/人
營業時間：11:30-22:30
評分：3.9/5
阿官是連鎖品牌，但永康這家分店我覺得比其他分店好吃。他們的麻辣鍋底香麻夠味，鴨血很嫩，可以無限加。不過服務就比較隨性，有時叫店員要等一陣子。我比較喜歡他們的酸菜白肉鍋，酸度夠，開胃。
以上七家就是我的私藏名單，從平價到中高價都有，而且都是我親自吃過至少三次以上的店。如果你有時間，建議中午去吃，人比較少，體驗會更好。
怎麼挑適合你的火鍋？
常見問題
本文經過事實核查，所有店家資訊均為個人多次消費經驗，真實可靠。
發表評論