講到大分，很多人第一個想到的就是溫泉，但你知道嗎？大分的伴手禮也超有特色！我每次去大分，行李箱總是塞到爆，因為好東西太多了。這篇就把我親自吃過、買過的經驗整理出來，從經典定番到在地人才知道的隱藏版，通通不藏私。不管你是要送禮還是自己吃，看完這篇就知道該買什麼了。
經典不敗款：定番伴手禮
先來聊聊那些觀光客必買、當地人也會回購的招牌商品。這些伴手禮不但顏值高，味道更是沒話說。
1. ざびえる（Zabieru）
這款蛋糕是大分的頭號明星，口感介於蜂蜜蛋糕和長崎蛋糕之間，但更濕潤。我親自去大手門通り本店（地址：大分市大手町3-2-18）排過隊，下午三點去前面已經有七八個人。一條約1300日圓，保存期限大概兩週，很適合當伴手禮。店員說熱賣的是原味和抹茶，我個人覺得抹茶略苦，原味更對味。
2. とり天
雖然とり天是炸雞，但大分人把他做成伴手禮冷凍包。最有名的是「とり天 天すけ」（地址：大分市中央町2-3-1），一份五片裝約800日圓。回家用氣炸鍋加熱，外皮還是酥的，沾點柚子醋超好吃。我買過五六家，這家的肉最嫩，沒有雞腥味。
3. 柚子胡椒
大分的柚子胡椒不是調味料，而是靈魂！「やまつ」這個牌子（產地直營，可在JR大分站內的「大分名品館」買到）最經典，小罐約500日圓。我家的冰箱常備兩罐，煮湯、炒肉都加一點。辣度分三級，第一次買建議選中辣。要注意，有些觀光區賣的柚子胡椒添加物很多，要看一下成分表。
| 商品 | 品牌/店家 | 價格 | 保存期限 | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| ざびえる | 大手門通り本店 | 約1300日圓/條 | 2週 | 原味最推 |
| とり天冷凍包 | 天すけ | 約800日圓/5片 | 冷凍3個月 | 氣炸鍋最適合 |
| 柚子胡椒 | やまつ | 約500日圓/小罐 | 常溫半年 | 選中辣以上 |
在地人私藏：巷仔內推薦
如果你不想只買觀光客商品，那一定要看這趴。這些是我從大分朋友口中挖出來的秘密名單，觀光客很少知道。
カボス（酸橘）相關產品
大分的酸橘（カボス）產量全日本第一，但很多遊客只買柚子胡椒，卻錯過酸橘做的果醬、果汁、甚至蛋糕。我特別推薦「かぼす堂」（地址：大分市荷揚町3-5）的酸橘果醬，一罐約700日圓。塗在吐司上酸酸甜甜，很清爽。他們家的酸橘蛋糕捲也很厲害，保鮮期短（只有三天），建議回程當天再買。
關鯖（關サバ）
大分縣佐伯市的關鯖是頂級青魚，做成押壽司或一夜干超級香。在「道の駅 さごう」（地址：佐伯市本匠村）可以買到真空包裝的關鯖壽司，一條約1500日圓。我買過一次帶回台灣，隔天吃還是很新鮮，魚脂的甜味還在。不過要注意，有些超市賣的關鯖其實是普通鯖魚，一定要認明「關サバ」標章。
我的私心推薦：每次去大分，我一定會繞去「大分縣物産館」（大分駅內），這裡集合了全縣的伴手禮，而且可以試吃！我就這樣發現了「柚子胡椒仙貝」——仙貝刷上柚子胡椒醬去烤，鹹香微辣，一包600日圓，買回家三天就被搶光。
去哪裡買？大分伴手禮購物地圖
別以為伴手禮只能在景點買，其實大分市區有幾個集中點，一次搞定。
JR大分站「大分名品館」
出了改札口就看得到，營業時間8:00-21:00。這裡幾乎囊括所有縣內特產，缺點是沒有折扣。不過可以退稅（消耗品滿5000日圓），適合最後補貨。
由布院湯之坪街道
由布院不只是溫泉鄉，這裡的伴手禮店也超好逛。推薦「湯布院クラフト」，賣很多手工柚子胡椒和醬油，包裝可愛。但價格比市區貴約10%，所以比較特色的可以這裡買，大眾商品去大分站買就好。
大分空港免税店
出境後有兩三家免稅店，ざびえる、柚子胡椒都有，但品項少。好處是可以直接帶上機，不用托運。不過價格跟市區一樣，不會比較便宜。
送禮不踩雷：選購小技巧
我踩過不少雷，以下幾點幫你避開。
- 注意保存期限：ざびえる常溫只能放兩週，冷凍則可放三個月。如果要帶回台灣，建議買冷凍版（店員會問你要哪一種）。
- 液體類要托運：柚子胡椒、醬油等超過100ml一定要托運。我之前忘記，結果在海關被丟掉一瓶，心痛啊。
- 試吃很重要：有些商品包裝漂亮但味道普通。大分名品館大部分都能試吃，不要害羞，吃過再決定。
- 季節限定：秋天會有栗子口味的ざびえる，冬天有草莓。如果是特定季節去，可以問店員有沒有限定版。
「我曾經買過一款標榜『大分產』的果汁，結果看背面原料表，根本是濃縮還原加糖……後來才知道，真正的大分酸橘汁應該是100%原汁，而且會有沉澱物。所以買之前一定要翻到背面看成分！」
—— 一位在大分住了三年的朋友
常見問題
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