仙人掌與多肉植物差別全解析：從外觀到養護的終極指南

你是不是也曾經在花市或網路商店看到一堆可愛的植物，卻分不清哪個是仙人掌、哪個是多肉植物？我剛開始種植物時，就經常搞混這兩者，甚至買回家後才發現養護方式完全錯誤，結果植物沒多久就枯萎了。這種經驗讓我決定深入研究，今天就把仙人掌多肉植物差別整理出來，分享給大家。

仙人掌和多肉植物都屬於耐旱型植物，但它們在分類上其實有明顯區隔。簡單來說，所有仙人掌都屬於仙人掌科，而多肉植物則是一個更廣泛的類別，包含許多不同科的植物，如景天科、龍舌蘭科等。這就像狗是哺乳動物的一種，但哺乳動物還包括貓、牛等其他動物一樣。

什麼是仙人掌和多肉植物？先從基礎定義談起

要搞清楚仙人掌多肉植物差別，得先知道它們的基本定義。多肉植物泛指那些葉片、莖或根部肥厚，能儲存水分的植物，這種特徵讓它們能在乾燥環境中生存。根據台灣行政院農業委員會的資料，多肉植物在全球有上萬種，常見於沙漠或半乾燥地區。

仙人掌則特指仙人掌科的植物，它們是多肉植物的一個子類別。所有仙人掌都是多肉植物，但並非所有多肉植物都是仙人掌。這點常讓人困惑，我當初也以為仙人掌是獨立類別，後來才明白它其實是多肉家族的成員之一。

仙人掌最明顯的特徵是擁有「刺座」，這是其他多肉植物沒有的結構。刺座是仙人掌表面上的小突起，上面長出刺、毛或花。你可以把它想像成一個多功能基地，負責生長和防禦。另外，仙人掌的葉子通常退化為刺狀，這是為了減少水分蒸發。

我養過一盆金琥仙人掌，它的刺座非常明顯，摸起來有點絨絨的，但千萬別亂摸，因為刺很鋒利！這種設計是為了在沙漠中防止動物啃食。

多肉植物就豐富多了，包括景天科的石蓮花、番杏科的生石花等。它們的儲水器官可能分布在葉子、莖或根，形狀千變萬化。比如石蓮花的葉片肥厚如花瓣，而生石花長得像小石頭，這都是為了適應環境。

有一次我買了盆「月兔耳」多肉，它的葉子毛茸茸的，看起來根本不像傳統多肉，讓我差點以為買錯了。後來查資料才確認，它確實是多肉植物的一種，屬於景天科。

下面我用表格來快速比較仙人掌和多肉植物的主要差別，這樣一目了然。表格內容是根據我自己的種植經驗和權威資料整理，比如參考了國際多肉植物研究協會的分類指南。

從表格可以看出，仙人掌多肉植物差別最關鍵的在於刺座的有無。如果你看到一株植物有明顯的刺座，那它大概率是仙人掌；如果沒有，可能就是其他多肉植物。

不過，有些多肉植物如大戟科的種類，外觀很像仙人掌，但它們沒有刺座，而是有乳汁。我曾經誤買過一盆大戟科植物，以為是仙人掌，結果一折斷就流出白色汁液，嚇了我一跳。後來才知道那汁液有毒，處理時要小心。

仙人掌的形狀多為球狀或柱狀，這是為了減少表面積，降低水分流失。而多肉植物可能長成蓮座形、匍匐形甚至樹形，變化更多。比如雷神龍舌蘭能長到像小樹一樣高，而仙人掌很少這麼高大。

葉片方面，仙人掌幾乎沒有葉子，光合作用靠莖完成；多肉植物則常有肥厚葉片，如虹之玉的葉子圓滾滾的，儲水能力強。這種仙人掌多肉植物差別在夏天特別明顯，多肉植物的葉子可能因缺水變皺，但仙人掌的莖卻依然飽滿。

仙人掌原產於美洲沙漠，喜歡乾燥、高溫和強光環境。多肉植物則分布更廣，從非洲到亞洲都有，有些甚至適應半陰環境。比如十二卷屬的多肉就比較耐陰，適合室內種植。

我試過在陽台種仙人掌和石蓮花，發現仙人掌需要全日照才能長好，而石蓮花在半日照下反而更鮮豔。這說明光照需求是仙人掌多肉植物差別的重要一環。

搞清楚仙人掌多肉植物差別後，養護就容易多了。澆水是最常出錯的部分：仙人掌可以一個月澆一次水，但多肉植物可能每兩週就需要一次。不過這不是絕對的，還是要看環境濕度。

我曾經因為太愛澆水，害死過一盆仙人掌。那時候以為植物都要經常喝水，結果仙人掌的根爛掉了。後來學乖了，改用「乾透澆透」原則，就是等土壤完全乾燥再澆水。

仙人掌需要排水極佳的土壤，通常混合沙子和礫石。多肉植物也喜歡排水好，但有些種類需要保水性稍強的介質。你可以參考台灣園藝學會的建議，自配土壤比例。

肥料方面，仙人掌在生長季（春夏季）每月施一次稀薄肥料就好；多肉植物可能需更頻繁，但量要少。我個人覺得肥料寧可少不要多，過量反而容易燒根。

這裡整理幾個關於仙人掌多肉植物差別的常見問題，都是我從網路論壇和自身經驗收集的。

問：仙人掌和多肉植物哪個更好養？
答：如果你是新手，我會推薦從多肉植物如石蓮花開始，因為它們對澆水失誤的容忍度較高。仙人掌雖然耐旱，但一旦過濕就很難救。
問：如何分辨沒有刺的仙人掌和多肉植物？
答：看有沒有刺座。即使沒有刺，仙人掌表面還是有突起的小點，那是刺座的痕跡。多肉植物則通常光滑或有毛。
問：它們會開花嗎？
答：都會！仙人掌花朵通常鮮豔但短暫；多肉植物如長壽花能開很久。我家的仙人掌每年開花一次，花朵像小喇叭，非常可愛。