信義區甜點：十大熱門店鋪推薦與挑選專家建議

身為一個血液裡流著糖漿、看到甜點櫃就走不動路的重度甜點愛好者，信義區簡直是我的天堂，也是荷包的地獄！這裡的信義區甜點戰場，密度高得嚇人，從百貨公司精緻櫃位到巷弄裡的隱藏版高手，每次來都像在探險。今天就來分享我口袋裡反覆回訪、真心不騙的十間愛店，帶你深入信義區甜點的核心地帶，避開雷區，直搗甜蜜黃龍！想知道哪些店是觀光客陷阱？哪幾款是內行人才懂的必點？跟著我的腳步吃就對了！

珠寶盒法式點心坊 (boîte de bijou)

介紹： 這間，是我心中臺北法式甜點的標竿之一，真的沒在誇張。一走進店裡，那個甜點櫃閃閃發光，每樣甜點都像是藝術品，精緻到不忍心下口（但最後還是吃得一乾二淨啦）。他們的師傅是日本深造回來的，手法細膩，食材用得超級好，像法國進口的Isigny奶油、Valrhona巧克力，吃一口就知道不一樣。招牌「秋櫻」是我每次必點，層次豐富到嚇人，海綿蛋糕、覆盆子果凍、荔枝慕斯、玫瑰慕斯堆疊起來，花香果香交織，清爽不膩，女生絕對愛死。還有季節限定的草莓蛋糕，新鮮大湖草莓鋪滿滿，卡士達醬滑順香濃，海綿蛋糕體濕潤度剛剛好，是經典中的經典。如果你想體驗高質感的法式甜點藝術，來珠寶盒準沒錯！不過老實說，價格也是藝術級，偶爾犒賞自己可以，天天吃荷包會哭。

深夜裡的法國手工甜點

介紹： 這間店的名字就充滿故事性，以前真的是深夜才開賣，網路訂單搶破頭，現在有實體店面方便多了（但熱門品項還是建議早點去！）。他們家最有名的就是「生巧克力塔」，塔皮是酥脆的杏仁甜塔殼，裡麵包著濃到化不開的苦甜生巧克力，上面再撒滿可可粉。一刀切下去，內餡像熔岩一樣流出來，濃鬱的巧克力香氣瞬間爆炸，吃起來微苦帶甜，一點都不膩，巧克力控絕對會瘋掉！我也很愛他們的「檸檬塔」，選用臺灣屏東檸檬，酸度很夠很過癮，塔殼一樣優秀，酸V酸V的滋味超級解膩。不過要提醒，他們家的甜點口味都偏「大人味」，重巧克力、重酸度，不嗜甜的人會很愛，喜歡甜滋滋路線的可能要考慮一下。份量不小，建議兩人分食。

時飴 Approprié

介紹： 講到千層蛋糕，信義區甜點圈絕對不會漏掉「時飴」。他們專攻這個品項，幾乎可稱為臺北千層的頂標之一（價格也是…）。最大的招牌就是用臺灣在地農產品入料，像「大甲芋頭千層」、「屏東可可千層」、「阿里山烏龍茶千層」，把臺灣味做得超精緻！每一層煎得薄到透光的餅皮，夾著細膩滑順的鮮奶油餡，層次分明，入口即化。我最推「小山園抹茶千層」，抹茶粉用量毫不手軟，茶香濃鬱帶點深邃的苦韻，奶油餡平衡得剛剛好，抹茶控吃過會流淚！「大甲芋頭千層」也不簡單，芋泥綿密香濃，吃得到細微芋頭顆粒，甜度控制得很好。不過，一片要價不菲，而且餅皮雖然薄，但層數多，整體口感偏紮實濕潤，跟傳統日式空氣感千層路線不同，看個人喜好。現場位置少，常常要排隊外帶。

法朋烘焙甜點坊 (Le Ruban Pâtisserie)

介紹： 法朋的主廚李依錫師傅在甜點界名氣響叮噹，被暱稱為「甜點界的李安」。他們家厲害在於將法式經典融合臺灣風土，創造出獨一無二的滋味。店內品項超級多，每次去都選擇困難！經典中的經典是「老奶奶檸檬蛋糕」，外表樸實，但一吃驚人，蛋糕體濕潤綿密，淋上酸甜度絕佳的檸檬糖霜，簡單卻讓人回味無窮，難怪是長年不敗的明星商品。季節限定的水果蛋糕也很強，像草莓季的「草莓芙蓮」，新鮮草莓+香緹奶油+杏仁蛋糕體，完美組合。「22層蛋蜜香千層」也是招牌，蛋香濃鬱，口感細緻。法朋的甜點有種魔力，就是即使看起來很法式，吃進嘴裡卻覺得很親切、很耐吃，用料實在，技術到位。信義區甜點之旅，這裡絕對是必訪站點。缺點是店面不大，內用位置難搶，外帶蛋糕盒要加價。

Kōhī Bar 咖啡吧 (晴光市場老店的分身)

介紹： 這間隱藏在信義區靜巷裡，是晴光市場超人氣「十巷咖哩」同個團隊開的甜點咖啡店。別被名字騙了，他們的甜點超級厲害！最有話題性也最吸睛的就是「提拉米蘇」（原味/小山園抹茶/焙茶），裝在超可愛圓胖的玻璃罐裡。它跟傳統手指餅乾版本完全不同，是以馬斯卡彭起司慕斯為主體，口感輕盈綿密像雲朵，咖啡酒香（或抹茶、焙茶香）非常濃鬱，蛋糕體濕潤，撒上厚厚一層可可粉（或抹茶粉）。一匙挖到底，層次豐富，味道大人味，吃過會顛覆你對提拉米蘇的想像！另外他們的「巴斯克乳酪蛋糕」也很出色，中心是迷人的半熟流心狀態，焦糖表皮香氣十足，乳酪味濃鬱滑順。店面小巧溫馨，只有幾個位置，很適合安靜地享用一份高品質的甜點和咖啡。隱藏版信義區甜點好選擇！

ChocoChez Bakery

介紹： 這間是韓式烘焙專賣店，由韓國師傅坐鎮，主打道地的韓式麵包和甜點！在信義區甜點版圖中算是很特別的存在。一走進店裡，麵包香氣撲鼻而來，看到櫥窗裡擺滿各種誘人的麵包，真的會失心瘋。招牌必買「卡士達奶油麵包」，胖嘟嘟的圓麵包裡擠滿香濃滑順的自製卡士達醬，一口咬下爆漿，滿足感破錶！「大蒜奶油麵包」也是人氣王，外酥內軟，蒜香奶油鹹香夠味，讓人停不下來。甜點部分推薦「年糕派」，酥脆的派皮夾著Q軟的韓式年糕和甜滋滋的紅豆餡/地瓜餡，口感很特別。「抹茶瑪德蓮」抹茶味夠濃，濕潤好吃。想吃點鹹的也有「火腿玉米麵包」等選擇。價格相對親民，適合想大買特買、體驗韓式烘焙魅力的人。不過現場常常需要小小排隊喔。

Milk Bar by BKA

介紹： 這間店是知名選物店BKA（Block Kitchen & Apt）的甜點支線，風格超級可愛！以牛奶、雞蛋、麵粉等基礎食材，做出簡單卻美味的甜點。店內裝潢是清新的純白色系配木質調，非常好拍。招牌是各種口味的「布丁」（原味、小山園抹茶、伯爵茶、季節水果如草莓等），裝在復古玻璃瓶裡。他們的布丁口感偏向濃鬱紮實的乳酪布丁，蛋香奶香十足，焦糖醬苦甜平衡，質感很棒。另一個必點是「美式軟餅乾」，口味超多變（經典巧克力、抹茶白巧克力、花生醬、M&Ms等），外層微酥，內裡濕潤軟Q，甜度較高但配黑咖啡或茶很完美。我也很愛他們的「磅蛋糕」，口感濕潤綿密，口味經典（檸檬糖霜、巧克力等）。這裡的甜點給人一種溫暖懷舊的感覺，用料實在，是信義區甜點地圖中風格獨樹一格的溫馨小店。位置不多，假日容易客滿。

呷滴 Jia Dee

介紹： 這間是古早味臺式甜點的文青復興版！店名「呷滴」就是臺語「吃甜」的意思，超級可愛。店裡裝潢走懷舊復古風，有很多老物件，充滿童趣。來這裡就是要吃「臺式馬卡龍」！他們叫做「牛粒」，有原味、草莓、巧克力、抹茶等多種口味，外殼酥鬆微脆，內餡奶油不會死甜，吃起來是童年的回憶升級版。「布丁」也是招牌，裝在復古小玻璃杯，口感滑嫩，焦糖帶點大人味的微苦，古早味十足。還有「手指餅乾」、「花生夾心餅」等懷舊小點心。飲品則有古早味紅茶、彈珠汽水等。這裡的甜點吃的是滿滿的情懷和趣味，價格平實，很適合帶長輩來回味，或是帶小朋友來體驗古早味。在滿是高階法日甜點的信義區，呷滴提供了另一種輕鬆有趣的甜點選擇。

1/10 Cake

介紹： 這間店的甜點風格比較大人感，追求食材本味和精緻優雅的呈現。店面小小的，簡約有質感。他們的甜點品項不算多，但每一款都看得出用心。招牌是「達克瓦茲」，跟一般圓形不同，做成可愛的方塊狀，外殼酥脆，內餡綿密濕潤，口味選擇特別，像是鐵觀音、黑芝麻、伯爵茶等，甜度適中，茶香濃鬱，配茶或咖啡超棒。「檸檬瑪德蓮」也很推薦，造型可愛（貝殼或小圓餅狀），檸檬香氣清新自然，口感濕潤紮實。季節限定的水果塔或蛋糕捲評價也很高。這裡的甜點不會過於花俏，強調食材本身的風味和細緻的製作工藝，適合喜歡低調奢華、細細品味的人。不過店面位置真的很少，比較適合外帶回家慢慢享受。

M One Cafe

介紹： 這間是信義區知名的早午餐/咖啡廳，但他們的甜點表現也相當亮眼！尤其是「舒芙蕾鬆餅」系列，現點現做，膨鬆輕盈的空氣感，淋上各種誘人醬料（經典楓糖奶油、季節水果、抹茶紅豆等），熱騰騰上桌，入口即化，是視覺和味覺的雙重享受。「千層蛋糕」也是人氣品項，口感綿密細緻，口味選擇多。M One的環境舒適寬敞（分店多，信義A11館位置便利），很適合朋友聊天聚餐，想吃飽足感強的信義區甜點（鬆餅類）或是精緻下午茶（蛋糕類）都可以滿足。不過假日人潮洶湧，建議先訂位，且熱門甜點有時會提早賣完。

信義區甜點怎麼挑？我的真心建議：

• 第一次嘗鮮信義區甜點怎麼選？ 別猶豫，法朋的老奶奶檸檬蛋糕絕對是安全又驚喜的首選！經典不敗，接受度高，長輩小孩都愛。珠寶盒的季節水果蛋糕視覺味覺都奢華，慶祝特別日子很適合。
• 想找特別的伴手禮？ 時飴的千層蛋糕（尤其限定口味）質感滿分，送禮體面。呷滴的復古包裝臺式小點心（牛粒、布丁杯）可愛又充滿臺灣味，送外國朋友很特別。深夜裡完整的生巧克力塔帶回家切也是誠意十足（但要快點吃）。
• 預算有限但想吃好吃的？ ChocoChez的韓式麵包價格相對親民，飽足感夠。呷滴的古早味點心單價不高。Milk Bar的軟餅乾或布丁也是不錯的平價享受。1/10的達克瓦茲單顆購買負擔小。
• 只想外帶回家享受？ 避開內用熱區！深夜裡、時飴、1/10 Cake本來就以外帶為主。法朋、珠寶盒、Kōhī Bar也都有完善外帶服務（但熱門品項可能下午就售罄）。ChocoChez更是外帶麵包天堂。
• 環境舒適想坐久一點聊天？ M One Cafe空間最大最舒服（但假日吵）。Kōhī Bar、Milk Bar氛圍溫馨但位置很少。珠寶盒A4店內用區稍好但要碰運氣。法朋內用位…隨緣吧！
• 怕踩雷怎麼辦？ 鎖定這份清單裡的招牌品項！這些都是經過無數甜點控（包括我）認證過的口碑款。避開觀光區百貨地下街那些包裝華麗但吃起來SOSO的甜點櫃，錢省下來吃上面這些更值得。