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东海商圈的美食真的是三天三夜都吃不完，但真正让我愿意排队、甚至回访的其实就那几家。我不是专业美食部落客，纯粹是个爱吃又挑嘴的台中人，这次花了两个周末把东海大学周边从头到尾扫了一遍，有些名店真的名不虚传，有些则让我吃完满头问号……这篇就诚实分享我心中的东海必吃清单，附带一些只有当地人才知道的隐藏吃法。
东海必吃美食Top 10
以下这10间是我综合了排队人潮、口味稳定度、价格亲民度选出来的，排名不分先后，但每一间都值得你专程跑来吃。
| 店名 | 特色菜 | 价格范围 | 营业时间 | 地址 |
|---|---|---|---|---|
| 东海莲心冰 | 鸡爪冻、莲心冰 | 30–80元 | 11:00–22:30 | 台中市龙井区新兴路31号 |
| 刈包张 | 传统刈包、四神汤 | 45–65元 | 16:00–23:00 | 台中市龙井区新兴路55巷口 |
| 王母凉面 | 招牌凉面、味噌汤 | 35–50元 | 10:00–20:00（周日休） | 台中市龙井区新兴路3巷1号 |
| 黑肉面 | 黑肉干面、卤味 | 40–80元 | 17:00–01:00 | 台中市龙井区新兴路25巷2号 |
| 大肠包小肠 | 原味大肠包小肠 | 50–70元 | 15:00–22:00 | 东海夜市内（近屈臣氏） |
| 向宏蚵仔煎 | 蚵仔煎、蚵仔汤 | 60–100元 | 16:00–23:30 | 台中市龙井区新兴路29号 |
| 东山鸭头 | 鸭头、甜不辣、米血 | 30–150元 | 17:00–24:00 | 台中市龙井区新兴路41号 |
| 奶油牛肉烧 | 奶油牛肉、焗烤系列 | 150–250元 | 11:30–21:00 | 台中市龙井区台湾大道五段3巷62号 |
| 三妈臭臭锅 | 大肠臭臭锅、泡菜锅 | 120–160元 | 11:00–23:00 | 台中市龙井区新兴路15号 |
| 东海豆花 | 传统豆花、薏仁汤 | 30–50元 | 14:00–22:00 | 台中市龙井区新兴路7巷10号 |
1. 东海莲心冰（鸡爪冻始祖）
这家应该算是东海美食的代表了。我下午两点到，前面已经排了十几个人。鸡爪冻卤得很透，轻轻一吸就骨肉分离，但酱汁偏甜，吃多会腻。莲心冰其实就是绿豆沙加莲子，清爽解渴。建议买一盒鸡爪冻配一杯莲心冰，坐在对面的小公园慢慢啃。价格很佛心，鸡爪冻小盒30元，莲心冰25元。地址在：台中市龙井区新兴路31号，靠近东海大学门口。营业时间11:00到22:30，但有时候卖完就提早收，所以最好下午去。
2. 刈包张
这间刈包在我心中是东海第一名！传统刈包45元，控肉肥瘦刚好，花生粉和酸菜的比例完美。我特别爱加辣，老板自己炒的辣椒酱又香又麻。四神汤也很浓，肠子处理得干净。缺点就是排队动线有点乱，大家挤在摊车前，但为了那个味道我认了。位置在东海夜市入口的55巷口，下午四点后才开，深夜也能吃到。
3. 王母凉面
夏天必吃！面条Q弹，芝麻酱浓郁带点醋香，小份35元就很有饱足感。我每次都会加5元多一点辣，他们的辣油是花椒底的，麻麻的很开胃。味噌汤15元，豆腐很多。不过周日休息，别扑空了。店在巷子里，从东海大学正门对面的全家转弯进去就看得到。
4. 黑肉面
这家的干面真的厉害，酱色很深但不会死咸，肉燥是手切的那种，咬得到肉块。他们家的卤味也很推，尤其是豆干和海带，卤汁有淡淡的中药香。晚上营业到凌晨一点，是夜猫子的福音。不过环境比较简陋，就是路边摊，介意的人要斟酌。
5. 大肠包小肠
东海夜市里至少有五摊在卖大肠包小肠，但这摊是排队最长、也最好吃的。糯米肠烤得外酥内软，香肠用炭火烤，带点焦香。我习惯请老板加蒜片和酸菜，一口咬下去超满足。价格60元，比其他摊贵10元，但值得。位置在屈臣氏门口，下午三点过后才开始卖。
6. 向宏蚵仔煎
蚵仔给得很大方，每一颗都肥嘟嘟的，粉浆煎得恰恰（台语：酥脆），酱汁是甜辣口味。蚵仔汤也很鲜，姜丝和九层塔提味。不过价格偏高，一份蚵仔煎要70元。但可以接受啦，毕竟蚵仔新鲜。地址在新兴路29号，店面不大，常常需要併桌。
7. 东山鸭头
这间是连锁店，但东海这间分店炸得特别干香。鸭头、甜不辣、米血都是必点，糖汁裹得薄，不会黏手。我每次都会买一袋卤味配啤酒，坐在路边吃。价格秤重，一个人大约100-150元。最好避开晚餐尖峰，不然要等很久。
8. 奶油牛肉烧
这间比较像学生聚餐的餐厅，奶油牛肉是铁板料理，牛肉嫩、奶油味超浓，还附一碗白饭和汤。焗烤系列也不错，但我觉得奶油牛肉最经典。价格约150-200元，算平价。不过服务人手不足，上菜速度有点慢。位置在台湾大道五段，离东海大学后门比较近。
9. 三妈臭臭锅
虽然是连锁的，但东海这间生意好到夸张。大肠臭臭锅120元，汤底浓郁，臭豆腐吸饱汤汁后超入味。泡菜锅也很多人点。缺点就是太吵了，整间店像菜市场。而且等位子要等很久，建议先打电话外带。
10. 东海豆花
吃完咸的来点甜的。这间豆花绵密细腻，豆香浓郁，糖水不会死甜。我偏好加绿豆和芋圆，一碗40元。夏天还有限定的薏仁汤，消暑又美白。老板娘很亲切，会记住熟客的口味。小店在巷子里，google map不一定准，建议走到新兴路7巷弯进去。
隐藏版小吃推荐
除了上面那10间，东海还有几家比较冷门但我私心很爱的店。
古早味蛋饼
在东海国小对面的早餐车，只有早上营业。蛋饼皮是老板自己擀的，煎到赤赤（台语：酥脆）后夹上葱蛋，再刷一层酱油膏，简单却美味。一份25元，加起司10元。很多东海学生毕业了还特地回来买。
福州包
一个小摊子，只卖福州包和酸辣汤。福州包一盒8颗40元，皮薄馅多，内馅是高丽菜和肉末，有加胡椒提味。酸辣汤勾芡不会太重，酸辣平衡。位置在屈臣氏对面，下午四点才开始，通常六点就卖光了。
冰镇卤味
这家不是现卤的，而是冰镇过的卤味，口感冰凉Q弹。推荐卤鸡脚、卤猪耳朵、卤花生，配上他们的特制辣椒酱，很适合夏天吃。位置比较隐密，在东山鸭头旁边的巷子里，没有招牌，认准黄色灯光的摊位就对了。
东海夜市美食攻略：怎么吃最有效率？
第一次来东海夜市很容易眼花撩乱，我建议照着这条路线走，可以一次吃到最多经典美食，又不会来回绕路。
- 起点：东海大学正门口 → 先走到莲心冰买鸡爪冻（记得拿号码牌）。
- 沿着新兴路往下走 → 经过向宏蚵仔煎，如果排队不长可以点一份。
- 右转进55巷 → 刈包张在左手边，趁人少先买。
- 继续走到夜市广场 → 大肠包小肠、东山鸭头都在这里。
- 最后绕到7巷吃东海豆花当收尾。
这样走下来大约2小时，花费控制在300-400元就能吃饱饱。如果还有战斗力，可以考虑黑肉面的干面或三妈臭臭锅，但建议留到宵夜场。
常见问题
本文经过事实核查，店家资讯以实地造访时为准，若有变动请以现场公告为主。
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