基隆餐廳推薦：廟口夜市經典小吃、海鮮直送與巷弄驚喜全攻略

個人評價介紹：嘿，這名字真的有點誤導！它跟「營養」關係不大，但絕對是罪惡美味的代表。熱騰騰的油炸長型麵包，切開夾入滷蛋、火腿、小黃瓜、番茄，再豪邁地擠上滿滿的美乃滋。外殼炸得金黃酥脆，咬下去喀滋作響，內餡鹹香、蔬菜清爽、美乃滋濃郁甜潤，冷熱交融、鹹甜交織的口感超級過癮！熱量爆表？管它的，偶爾放縱一下嘛！這絕對是廟口最具辨識度的小吃之一。第一次吃的時候，那個美乃滋的量真的嚇到我，但吃一口就停不下來了… 缺點？對我來說麵包偶爾會有點油，但瑕不掩瑜啦。

個人評價介紹：廟口的天婦羅跟日本那種完全不一樣哦！這是我們台式甜甜圈（用鯊魚漿、花枝漿或蝦漿炸的）的「親戚」。這攤就在超有名的吳記螃蟹羹隔壁，也是老字號。他們家的炸物火候控制得很棒，外皮酥脆不油膩，內餡的魚漿或花枝漿吃得到新鮮感和彈性，用料紮實。我最愛點綜合的，一次可以吃到鯊魚羹（紮實Q彈）、花枝羹（吃得到花枝塊）、蝦仁羹（鮮味足）、菜頭（清甜解膩）和豬肝（口感特別）。一定要沾他們特調的甜辣醬，甜甜辣辣，跟炸物超搭！跟吳記的油粿配著吃，是很多老基隆人的經典組合。坦白說，有時候人太多炸得會比較急，口感略硬一點點，但大部分時間水準都很穩定。

個人評價介紹：逛廟口吃到滿頭大汗時，來碗泡泡冰最爽快！沈記和陳記各有擁護者，我都吃過。沈記 的口感比較綿密細緻，很像在吃冰的雲朵，招牌的花生花豆香氣濃郁，雞蛋牛奶古早味十足，甜度對我來說稍高一點。陳記 的冰體感覺比較「粗」一點點，但嚼感更明顯，花生口味顆粒感強，香氣爆棚，芋頭口味也很真材實料。兩家都好吃，端看你喜歡哪種口感。我個人偏好陳記的花生，那種濃郁的花生香和顆粒感真的很迷人。天氣熱的時候，排隊人龍都不短呢！記得早點去，有些熱門口味晚來就沒了。

個人評價介紹：碧砂漁港的餐廳選擇不少，榮興算是名氣大、生意超好的一間。最大優勢就是「鮮」！直接在漁港旁，海鮮的鮮度沒話說。點菜方式是直接到店門口的水族箱或冰台看海鮮，跟店員討論做法和價錢（切記先問清楚時價！）。推薦清蒸最能吃出魚的鮮甜，當天有什麼魚就點什麼，絕對不會失望。白灼蝦肉質緊實彈牙，鮮味十足。炒海瓜子和海菜煎蛋也是安全又好吃的選擇。他們的料理手法偏向傳統台菜，調味不會過重，搶了海鮮的風采。缺點？生意太好環境比較吵雜擁擠，服務就別太苛求了，而且價格…嗯，海鮮時價本來就高，點龍蝦、大蟹之類的，帳單數字會很有感。點菜時眼睛要睜大點，預算也要抓好。

個人評價介紹：比起碧砂的觀光氣息，八斗子漁港這邊感覺更「在地」一些。阿芬海產店沒有華麗的裝潢，就是樸實的漁港熱炒店模樣，但很多在地朋友都推薦。這裡的強項是處理透抽、小卷這類海產。小卷米粉湯 是招牌必點！湯頭用大量小卷熬煮，超級鮮甜，米粉吸飽湯汁，小卷Q彈，天冷來一碗超滿足。透抽新鮮到可以生吃，口感軟糯帶點脆，沾點哇沙米醬油就很棒。喜歡吃炸物的，炸白帶魚卷 香酥可口，骨頭都炸酥了，下酒一流。他們的價格相對碧砂親民一些，但當然也要看你點什麼貨色。環境就是標準的海產店，假日人也很多。上次帶怕腥的朋友來，她吃完小卷米粉湯完全改觀！不過點菜也是要看冰台，不懂就多問老闆娘。

個人評價介紹：正濱漁港的彩色屋是IG熱點，而叁坪Sanpin就藏在其中一棟亮黃色房子裡，相當顯眼。這裡賣的是精緻的日式海鮮料理，環境小巧乾淨，跟傳統海產店完全不同。特選刺身定食 是展現基隆漁獲新鮮度的好選擇，生魚片切的厚度適中，口感鮮甜。特上海鮮珠寶盒丼 則是視覺味覺雙重享受，滿滿的海膽、鮭魚卵、生魚片鋪在醋飯上，用料大方。他們的烤魚（如午仔魚）也處理得很細緻，火候恰好，肉質鮮嫩。缺點是座位不多，強烈建議先訂位，尤其是假日，現場排可能要等很久（我就等過快一小時…）。價格比熱炒店高，但換來的是安靜舒適的環境和精緻的料理。如果想吃傳統台味海鮮，這裡可能不對胃；但想安靜欣賞漁港景色、享用精緻日式海鮮，這裡很適合。餐點份量對大胃王來說可能稍嫌精緻。

個人評價介紹：這家躲在孝三路小巷弄、榕樹下的小攤，是基隆超級有名的隱藏版美食！賣的東西很簡單：大腸圈和豬內臟湯。這裡的大腸圈（糯米腸） 是基隆特有的做法，不是用豬大腸灌糯米，而是用「腸衣」包裹著炒過的糯米、油蔥等配料，口感紮實Q糯，充滿古早油蔥香氣，單吃就很有味道（可以請老闆剪塊）。豬內臟湯 更是經典，湯頭清澈但滋味濃郁，裡面有豬肚、豬腸、豬舌、豬肺等，處理得非常乾淨，毫無腥味，只有滿滿的鮮甜。記得一定要加他們特製的沾醬（鹹中帶點甜辣），沾大腸圈或豬內臟都超提味。這家店賣完就收，想吃真的要趁早，我晚起撲空過好幾次，扼腕啊！環境就是路邊攤，夏天會比較熱。純粹吃味道和人情味的首選。

個人評價介紹：這家絕對是基隆早餐界的傳奇！一大早店門口就排隊是日常。他們的蔥油餅做法跟常見的抓餅或厚片不同，是將麵團擀開、抹油酥、撒蔥花，再捲起來壓扁擀平去煎（或半煎炸）。這樣做出的餅層次豐富，外皮煎得「恰恰」 （台語：酥脆），一口咬下去，卡滋卡滋作響，裡面卻是柔軟有嚼勁，滿滿的蔥花香氣撲鼻而來。加蛋是必備選項，蛋液包裹著酥餅，香氣更上一層樓。強烈建議一定要現做現吃，才能體驗到那極致的酥脆感。冷掉或外帶回家口感會差很多。缺點？排隊排到天荒地老！而且只開到中午。為了這口餅，早起是值得的。記得帶杯豆漿或奶茶搭配。我有次沒排到，整個早上都覺得少了點什麼…

個人評價介紹：這家遠離觀光區的水煎包，是下午點心的絕佳選擇！水煎包個頭飽滿，外皮採用老麵發酵，煎到底部呈現誘人的金黃色脆殼，麵皮本身則帶有Q彈咬勁。內餡才是重點！高麗菜包 是超人氣首選，一口咬下要小心！滾燙的清甜高麗菜湯汁會爆出來，搭配爽脆的高麗菜絲、豆皮絲、冬粉絲和一點點肉末，調味恰到好處，非常清爽鮮美。韭菜包 則香氣濃郁，韭菜給得豪邁，搭配粉絲和豆干丁，喜歡韭菜的人會愛不釋手。價格非常實惠。一樣，強烈建議現場吃，才能吃到酥脆的外皮和爆汁的感動。下午時段常常需要排隊，但移動速度算快。專程跑一趟信義區買值得嗎？我覺得為了那爆汁的感動，值得！

個人評價介紹：這家嚴格來說不算小吃，但絕對是基隆景觀餐廳的代表作！位於長榮桂冠酒店頂樓(19樓)，擁有270度超廣角的壯闊視野。天氣好時，基隆港盡收眼底，看著大船入港、港區繁忙作業，配上一杯咖啡或茶，非常愜意悠閒。下午茶提供自助式甜點、鹹點和飲品，種類算豐富，口味在水準之上（但不會到驚豔）。來這裡的重點絕對是「景觀無敵」！特別是夕陽時分，港口染上金黃色，美不勝收。價格以基隆消費來說偏高，但你付費買的是這個獨一無二的地理位置和視野。很適合逛累了想找地方休息、吹冷氣、看風景，或是帶長輩來聊天放鬆。單純想吃CP值高的甜點，這裡不是首選；但想要享受港口美景和悠閒氛圍，這裡很合適。記得挑天氣好的時候來，否則窗外霧濛濛就可惜了。

個人評價介紹：仁愛市場二樓臥虎藏龍，A34攤位就是隱藏版的實力派！開在市場角落的老宅空間裡，氛圍獨特。他們的咖哩走日式風格路線，但帶點自己的風味。咖哩醬汁濃郁香醇，香料味足卻溫和不嗆辣，層次豐富。雞肉咖哩飯 是基本款，雞肉多汁入味，加入起司更是邪惡絕配，牽絲的起司融入咖哩醬中，增添溫潤口感。燉牛筋肉咖哩飯 則充滿膠質感，牛筋燉到軟爛化口，牛肉香十足。可以選擇醬多或飯多，很貼心。飯量給得足，吃完很有飽足感。缺點是座位很少，環境就是市場環境，比較悶熱一點。另外，休息時間比較多，務必提前查看粉絲專頁公告以免撲空！我第一次去就碰上公休，站在攤位前整個傻眼。但吃到之後，就明白為什麼有人願意排隊了。口味偏濃郁，喜歡清爽路線的可能要考慮下。

個人評價介紹：這家由老舊醫院改建的咖啡館，保留了部分老建築元素（如磨石子樓梯、窗框），混搭工業風設計，空間寬敞舒適又有特色。餐點以精緻的早午餐、義大利麵、燉飯為主。班尼迪克蛋早午餐 表現不錯，水波蛋煮得恰到好處，荷蘭醬濃郁，搭配的麵包、沙拉、薯條份量足。海鮮燉飯 用料實在，鮮蝦、蛤蜊給得大方，燉飯米芯保有口感，吸飽海鮮高湯精華。咖啡有一定水準，豆子風味明顯。環境是最大優勢，在老宅裡用餐氣氛悠閒放鬆，很適合朋友聚會聊天、或帶著筆電工作一個下午。價格在基隆屬於中高價位，但考量到舒適的環境和餐點品質，我覺得可以接受。想吃粗飽的這裡可能不適合，但想找個舒適空間享受一頓不錯的早午餐或下午茶，這裡是好選擇。假日人潮多，建議先訂位。