札嘎其市場：交通、營業時間與10家必吃美食完整攻略

終於踏上釜山土地，鹹鹹海風撲面而來，肚子裡的饞蟲立刻被喚醒。身為一個血管裡流著醬油（誇張了啦）的標準吃貨，札嘎其市場絕對是我行程表上第一個加粗畫星號的重點！這個傳說中釜山最大、最老牌的海鮮集散地，不只在地人日常採買，更是遊客朝聖美食的終極戰場。但老實說，第一次來真的會有點懵，魚腥味混合著人聲鼎沸，攤位多到看花眼。沒關係，這篇就用我跑斷腿（誇張，但腳真的酸）、吃到撐（絕對真實）的親身經歷，帶你從交通到停車、從時段到必吃攤位，一次搞定這個海味天堂！準備好你的胃袋和好奇心，我們衝札嘎其市場囉！

交通＆停車場：搞懂這些省時又省力

從地鐵站鑽出來那一刻，冷。海風像刀子刮臉。但內心火熱啊！目標明確：札嘎其市場！最方便絕對是搭釜山地鐵。認準1號線，在「札嘎其站」(Jagalchi Station)下車就對了。記住是7號或10號出口，出來轉個身，那棟醒目的現代化大樓（新市場）就在眼前，舊市場的熱鬧氣息也立刻撲鼻而來。拖著行李或帶長輩小孩？電梯在10號出口，貼心！

開車族注意了！自駕雖然自由，但札嘎其市場周邊的路...嗯，考驗技術。單行道多，車流也亂，導航有時會鬼打牆。周圍有幾個付費停車場，但假日一位難求，價錢也不便宜（印象中一小時大概₩2000-₩3000起跳，越停越心痛）。強烈建議停遠一點的公有停車場或利用地鐵接駁。我的慘痛教訓：為了省停車費繞了半小時，最後停車費比午餐還貴！真的不如搭地鐵輕鬆。

營業時間：抓準黃金時段吃最新鮮

市場嘛，當然越早越熱鬧，海鮮也越生猛！札嘎其市場分成兩大塊：

• 舊市場 (露天攤販區 / 乾貨區)： 這才是我的最愛！亂中有序的生命力。攤販們通常清晨5、6點就開始擺攤了，一路賣到傍晚6、7點左右。想感受最道地的活力？早上9點到中午前是精華時段！人潮洶湧，叫賣聲此起彼落，超有FU。下午有些攤位會休息，海鮮種類也相對少一些。
• 新市場 (Jagalchi Market Building / 水產大樓)： 乾淨明亮有空調（冬天救命）。一樓是活魚水產攤位，二樓則是著名的代客烹調餐廳區。營業時間比較固定，通常是早上8點開到晚上8點（部分餐廳可能到9點或更晚）。二樓餐廳區中午到下午2點、晚上6點到8點人最多，想吃記得錯開高峰或預留時間等候。

重要心得： 想買活魚現殺現吃？強烈推薦早上來舊市場！攤位多、競爭大，老闆比較願意給折扣（臉皮要厚一點點，殺價是種樂趣）。單純想在二樓舒服吃代客料理？新市場一整天都可以，但避開用餐高峰絕對明智。記得，週一部分攤位可能會休息，行程安排要注意哦！問我凌晨批發時段值不值得衝？除非你是專業採購或想體驗極致震撼，否則...睡眠比較珍貴啦！

美食推薦：10家親嘗必吃攤位，口水別滴下來！

在札嘎其市場裡打滾了幾天，吃到扶牆出是常態。精挑細選10家我認為值得一試的美味，涵蓋生食、熟食、小吃、代客料理，照著吃準沒錯！(價位以韓圜₩為單位，記得匯率波動哦！)

札嘎其元祖活章魚 (舊市場內攤位)

• 介紹： 這攤名氣響叮噹！專賣산낙지 (活章魚)。現點現剪，觸鬚還在盤子上瘋狂蠕動是基本款！敢挑戰嗎？沾香油加鹽是經典吃法，吸盤吸附口腔的感覺...超刺激！新鮮度沒話說，老闆娘手腳俐落。怕蠕動？也有切好稍微醃過的。
• 地址： 舊市場靠海邊方向，認明掛著「원조」（元祖）布條的攤位，通常人最多那攤就是。
• 營業時間： 約早上7點 - 下午6點 (賣完提早收)。
• 價位： 小份 ₩15,000 / 中份 ₩20,000 / 大份 ₩30,000。老實說小份嘗鮮就夠了。
• 我的點評： 新鮮度滿分！口感超級特別，愛的人會上癮。但說實話，那份蠕動的視覺衝擊...不是每個人都能接受 (我朋友就嚇得只敢吃一口)。價格稍高，但體驗無價啦！

阿珠媽辣炒年糕 (舊市場入口旁小路)

• 介紹： 逛市場必備暖胃小吃！這位阿珠媽的떡볶이 (辣炒年糕) 真的夠味，辣中帶點甜。年糕Q彈不軟爛，魚板串吸飽湯汁超好吃。攤位還有김밥 (飯捲) 和튀김 (炸物)，選擇多樣。
• 地址： 從札嘎其站10號出口出來往舊市場方向走，右轉進第一條小巷弄就會看到幾家小吃攤，這家頗受歡迎。
• 營業時間： 大約早上9點 - 傍晚6點。
• 價位： 辣炒年糕 ₩4,000 / 魚板串 ₩1,000 / 迷你飯捲 ₩2,500。銅板價就能滿足！
• 我的點評： 辣度很夠！冬天吃一碗身體立刻暖起來。年糕口感很棒，但醬汁對我來說偏甜了點（個人偏好更辣的）。CP值高，逛累了的能量補給站。
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釜山名物烤盲鰻 (舊市場內集中攤位區)

• 介紹： 札嘎其市場的代表性美食之一！整條鰻魚在鐵網上烤得滋滋作響，視覺嗅覺雙重轟炸。烤好後剪成小段，沾特調醬油芥末醬或辣醬，肉質緊實帶點嚼勁，完全沒有土味！敢吃辣一定要點매운탕 (辣湯鰻魚鍋)。
• 地址： 舊市場內部有一區聚集了好幾家烤盲鰻攤位，氣氛熱絡，任選一家生意不錯的通常不會錯。
• 營業時間： 主要中午開始營業至晚上。
• 價位： 烤盲鰻一份約 ₩20,000 - ₩25,000 (通常2人份起)，매운탕 ₩25,000 - ₩35,000。多人分食較划算。
• 我的點評： 炭火香氣十足！肉質很特別，跟日式鰻魚完全不同，值得嘗試。但小骨頭有點多，吃的時候要小心。辣湯超讚，冬天喝下去發汗超爽。注意！有些攤位會推超大份量，人數少要堅定拒絕。

海鮮煎餅王 (新市場1樓熟食區)

• 介紹： 新市場1樓除了水產，還有條熟食街。這家的해물파전 (海鮮煎餅) 超級厚實！邊緣煎得焦香酥脆，裡面塞滿魷魚、蝦仁、蔥段，麵糊比例恰到好處。現點現煎，香氣逼人。
• 地址： 新市場大樓1樓，熟食攤位集中區域，認招牌「왕파전」（王煎餅）。
• 營業時間： 配合市場約早上8點 - 晚上8點。
• 價位： 一份 ₩12,000 - ₩15,000 (約2-3人份量)。
• 我的點評： 料給得真的不手軟！每一口都咬得到海鮮，外酥內軟。份量超大，建議多人分享，不然一塊就飽了。油瀝得夠乾，吃多不膩。逛市場墊胃第一名！

太宗臺生魚片中心 (新市場2樓 代客料理餐廳)

• 介紹： 在新市場2樓眾多餐廳中，這家算是人氣王之一。最大特色是新鮮直送！你在一樓買好活蹦亂跳的魚獲（推薦比目魚、石斑），直接拿上樓給他們處理。生魚片刀工細緻，擺盤用心，魚骨還能煮成辣魚湯或炸來吃。服務阿珠媽們很有效率。
• 地址： 新市場大樓2樓，餐廳區域，位置寬敞。
• 營業時間： 約早上10點 - 晚上9點 (最後點餐時間)。
• 價位： 代客料理費是重點！通常每人₩3,000 - ₩5,000不等（包含基本小菜、沾醬、煮湯），魚獲價格另計（樓下買+樓上加工費）。舉例：買一條中等大小石斑約₩40,000 + 2人料理費₩10,000 = ₩50,000。小菜追加或點酒水另計。
• 我的點評： 生魚片新鮮度爆表！甜味在嘴裡化開。代客料理體驗完整，魚湯鮮美。但...加工費加上去，總價真的不便宜，要有心理準備。人多的話比較划算。服務嘛...忙的時候就別期待笑容滿面了。

玉筋魚拌飯專門店 (舊市場週邊街鋪)

• 介紹： 想吃點特別的釜山道地味？試試밀국 (玉筋魚)！這家專賣밀국밥 (玉筋魚生拌飯)。生的小魚拌上韓式辣醬、生蛋黃、紫蘇葉、海苔等，攪拌均勻配飯吃。味道濃鬱獨特，帶點魚的鮮鹹和辣醬的勁道。
• 地址： 舊市場外圍，靠國際市場方向的街邊小店，認明專賣「밀국」的招牌。
• 營業時間： 一般中午開始營業至晚上。
• 價位： 一份 ₩10,000 - ₩12,000。
• 我的點評： 味道很衝擊！愛的人會很愛（像我覺得很下飯），不習慣生魚味或腥味的人可能無法接受。口感滑溜帶點脆（小魚骨）。敢嘗試新口味的人必點，但建議先點一份共享試看看。

巨人牡蠣屋 (舊市場海邊攤位)

• 介紹： 驚人的尺寸！主打生蠔和扇貝。生蠔現撬開，肥美飽滿，海水味十足。簡單擠點檸檬或配點辣醬就超美味。扇貝炭烤，加點起司更邪惡。老闆很豪邁，價格相對實惠。
• 地址： 舊市場靠近海堤那一排攤位，找生蠔堆得像小山的攤子就對了。
• 營業時間： 約早上9點 - 傍晚（視當日進貨）。
• 價位： 特大生蠔 1顆 ₩3,000 - ₩5,000 / 炭烤扇貝 1個 ₩5,000 - ₩7,000。
• 我的點評： 生蠔真的巨大！新鮮度沒話說，入口creamy，海味濃。但...偶爾會吃到一兩顆沒那麼肥的，看運氣？價格以大小論，想吃過癮荷包要注意。烤扇貝加起司很罪惡但超滿足。

魚板串聯盟 (舊市場各處流動攤車/小店)

• 介紹： 這不是單一家，而是在札嘎其市場隨處可見的溫暖！魚板串(오뎅/어묵)插在熱騰騰的高湯大鍋裡，一根₩1,000，湯免費喝到飽。口味多樣（原味、辣味、起司、蔬菜等），簡單卻撫慰人心。逛累了來一串，配口熱湯，瞬間回血。
• 地址： 舊市場內走幾步就會遇到。
• 營業時間： 通常早上到傍晚都有。
• 價位： 每串 ₩1,000。
• 我的點評： 市場裡的靈魂小吃！便宜又暖心。湯頭各家不同，有的清甜有的濃鬱，多試幾攤很有趣。要說缺點？就是吃完一串會很想再來一串...錢包殺手（笑）。起司口味要趁熱吃，冷掉口感差很多。

奶奶鮑魚粥 (新市場2樓 餐廳區角落)

• 介紹： 如果生冷海鮮吃多了，腸胃需要休息，這家的전복죽 (鮑魚粥) 是溫柔的救贖。粥底熬得綿密細緻，米粒幾乎化開，加入切碎的鮑魚肉，鮮味完全融入粥裡。撒點芝麻海苔，簡單卻暖心暖胃。
• 地址： 新市場大樓2樓餐廳區，角落位置較安靜。
• 營業時間： 約早上10點 - 晚上8點。
• 價位： 一份 ₩12,000 - ₩15,000。
• 我的點評： 粥真的熬得很棒！滑順好入口，鮑魚鮮味足但不會搶戲，早餐或當收尾很舒服。缺點是份量不算特別大，大胃王可能不夠飽。價格稍高，但真材實料。

東水產乾貨行 (舊市場乾貨區)

• 介紹： 吃飽喝足，該帶點伴手禮了！札嘎其市場的乾貨區超好買。這家品項齊全，老闆娘親切（會一點點中文）。推薦烤魷魚絲（쥐포）、各種海苔、魚乾蝦乾、韓國海帶（미역）、明太魚乾（북어）。品質不錯，可試吃再買。
• 地址： 舊市場乾貨集中區域，位置靠中間。
• 營業時間： 約早上8點 - 傍晚6點。
• 價位： 依品項而定，烤魷魚絲一大包約 ₩10,000 - ₩20,000。
• 我的點評： 買伴手禮的好地方！選擇多，價格比超市划算一點點（記得稍微比價）。老闆娘介紹詳細，試吃給得大方。袋裝密封好，方便帶回國。缺點？扛太多手會很酸！

札嘎其市場必吃清單懶人包 (個人主觀評比！)

吃過一輪，幫大家整理個快速重點，方便安排肚子空間！(價格為單人份或基礎價)

心得總結：

在札嘎其市場打滾這幾天，深刻體會到什麼叫「海味的生命力」。這裡不只是市場，是釜山的靈魂縮影。空氣中瀰漫的鹹腥、攤販中氣十足的吆喝、阿珠媽俐落的刀工、食客滿足的表情...構築出無比鮮活的畫面。整體來說：

• 舊市場是寶藏地： 想吃最地道、感受真實氛圍，舊市場絕對首選。價格通常比新市場稍優惠（殺價空間也大），但環境較擁擠、氣味也更濃烈（要有心理準備）。
• 新市場方便舒適： 怕髒亂、想要空調、想嘗試代客料理，新市場大樓是較舒適的選擇。環境乾淨，但價格包含租金成本自然較高（特別是二樓餐廳的加工費）。札嘎其市場的魅力就在於這種新舊交融的衝突感。
• 代客料理值不值？ 我的感想是：新鮮度無敵，體驗獨特，但CP值偏低。加工費加上魚獲本身費用，算下來真的不便宜（尤其人少時）。適合預算充足、想享受全套服務的人。如果你更在意荷包，舊市場找家有內用座位的攤位直接點熟食料理（如烤盲鰻、辣魚湯）會更划算。
• 殺價是門藝術： 在攤位買海鮮，殺價是正常的！不用害羞，但也不必強求。用簡單英語或計算機溝通，展現友善笑容，通常能有點小折扣（尤其買多一點）。臉皮薄？那就在標價相對明確的新市場一樓買吧。
• 注意小細節：
  • 廁所：舊市場較少且簡陋，新市場裡較乾淨。
  • 氣味：海鮮市場氣味濃鬱，穿舊衣或易吸味道的衣服較好。
  • 鞋子：地面濕滑，穿好走、防滑的鞋子是基本。
  • 支付：現金最通用！ 部分攤位或二樓餐廳可能收信用卡，但舊市場小店、攤販幾乎只收現金。務必備足韓圜。
  • 札嘎其市場的震撼教育：永遠不要低估這裡的海鮮有多生猛，也永遠不要高估自己的胃容量！
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Q&A 札嘎其市場常見問題快速解

Q1：在札嘎其市場吃飯大概要準備多少預算？
A：差很大！路邊小吃₩4,000搞定。簡單海鮮湯飯₩10,000上下。想在新市場2樓吃代客料理？抓每人₩30,000起跳才安心（含魚獲+加工費+飲料）。買伴手禮另計。建議多帶現金！

Q2：札嘎其市場適合帶小孩或長輩去嗎？
A：環境挑戰不小：舊市場濕滑擁擠噪音大氣味濃。新市場較好。帶長輩小孩建議：1.穿防滑鞋。2.避開人潮高峰（早點去）。3.直接上新市場二樓餐廳（環境較舒適）。4.做好心理建設，舊市場不太適合推娃娃車。

Q3：完全不會韓文，在札嘎其市場買海鮮、溝通點餐會有問題嗎？
A：別太擔心！攤販老闆多少懂點簡單英文單字（如數字、魚種）。比手畫腳 + 計算機按數字是王道！新市場二樓餐廳通常有圖文並茂的選單甚至簡單中文。記住關鍵詞：싸게 해주세요 (殺價：便宜點吧)、맛있어요 (好吃)！笑容是最好的語言。札嘎其市場的老闆們見慣遊客啦！