講到中壢美食，不能不提中原大學旁邊的夜市跟巷弄。我在這邊混了四年，從大一新生吃到畢業，口袋名單早就更新好幾輪。這篇不廢話，直接把你需要的地址、價格、推薦菜色一次列出來，保證每間都是我親身吃過、而且回訪至少三次以上的店。
為什麼中原大學周圍美食這麼強？
中原夜市不像逢甲那麼觀光化，反而保留很多老攤跟學生價位。這邊的店家競爭超激烈，一排店面可能開沒三個月就換人，能存活下來的幾乎都是真功夫。而且因為學生多，價格普遍便宜，一份主食大概 50-80 元，銅板價就能吃很飽。
重點提醒：中原夜市範圍其實不大，主要集中在中原路、實踐路跟日新路，走路就能逛完。但很多厲害的藏在巷子裡，第一次來很容易錯過。
中原夜市必吃TOP 6
以下這幾間是我帶外地朋友去、從來沒被嫌過的名單。我按照個人喜好排序，但每一間都值得專程跑一趟。
1. 皇后先生
地址：中壢區實踐路86號
營業時間：11:00–22:30（週一公休）
價格：飲料約 25–50 元
推薦：珍珠奶茶（微糖少冰）、葡萄柚綠茶
這間根本是中原人的共同回憶。茶味濃、珍珠Q，而且價格超佛心。我每次回中壢都一定要繞過來買一杯。老闆娘記性很好，去幾次就會記得你常點的品項。
2. 蔥燒包
地址：中壢區實踐路89號前（騎樓下）
營業時間：16:00–23:00（賣完提早收）
價格：一個 35 元
推薦：招牌蔥燒包（辣味更讚）
這攤下午才出現，常常排隊。麵皮扎實、內餡的肉汁會燙到舌頭，一定要小心吃。我個人覺得加辣更過癮，但不太吃辣的人點原味就好。
3. 葉子小舖
地址：中壢區日新路55號
營業時間：11:30–21:00
價格：焗烤類 90–130 元
推薦：奶油雞肉焗烤飯、泰式酸辣麵
這間是平價義大利麵跟焗烤專賣，份量超大，學生最愛。我特別喜歡他們家的奶油系列，醬汁濃郁又不膩。內用還有紅茶喝到飽，佛心到不行。
4. 大頭滷味
地址：中壢區實踐路95號
營業時間：17:00–01:00
價格：夾一份約 60–100 元
推薦：王子麵、豆皮、豬血糕
這間滷味是中藥湯底，越吃越唰嘴。我習慣點王子麵加一堆配料，再淋上他們家的辣醬，完美。晚上宵夜時間人超多，建議早點去。
5. 御冠園鮮肉湯包
地址：中壢區實踐路88號
營業時間：11:00–22:00
價格：一籠 8 顆 70 元
推薦：鮮肉湯包
皮薄餡多、一咬就爆汁，完全不輸鼎泰豐。而且價格只要一半！每次去都要排隊，但翻桌很快。外帶回家蒸也還是很好吃。
6. 中原老牌牛肉麵
地址：中壢區實踐路205號
營業時間：10:30–21:00
價格：小碗 90 元、大碗 110 元
推薦：紅燒牛肉麵、牛筋麵
湯頭濃郁、牛肉給得大方，麵條可以選寬細。我喜歡加酸菜跟辣椒，味道更有層次。這間是很多學長姐的回憶，開業超過20年。
| 店名 | 推薦餐點 | 價格範圍 | 地址（實踐路/日新路） |
|---|---|---|---|
| 皇后先生 | 珍珠奶茶 | 25-50元 | 實踐路86號 |
| 蔥燒包 | 招牌蔥燒包 | 35元 | 實踐路89號騎樓 |
| 葉子小舖 | 奶油雞肉焗烤飯 | 90-130元 | 日新路55號 |
| 大頭滷味 | 王子麵、豆皮 | 60-100元 | 實踐路95號 |
| 御冠園湯包 | 鮮肉湯包 | 70元/籠 | 實踐路88號 |
| 老牌牛肉麵 | 紅燒牛肉麵 | 90-110元 | 實踐路205號 |
巷子內的隱藏版好料
除了夜市主幹道，旁邊的小巷子跟小路也藏了不少好店。這些不一定會出現在美食部落格，但在地學生幾乎都知道。
中原小巷內的「無名飯糰」
位置：日新路與實踐路交叉口的巷子內（早上出現）
價格：一顆 30–45 元
推薦：傳統飯糰加滷蛋
這攤沒有招牌，就一個阿伯推著車賣。飯糰米飯軟硬適中，油條脆、菜脯鹹香，一個就能當早餐加午餐。我每次吃完都覺得幸福到不行。
轉角豆花
地址：中壢區日新路23巷3號
營業時間：14:00–22:00
價格：綜合豆花 35 元
推薦：花生豆花加芋圓
這間豆花口感綿密，糖水不會太甜，芋圓跟地瓜圓都很Q。夏天來一碗超消暑。老闆娘很親切，偶爾還會多送一勺配料。
學生省錢吃法大公開
如果預算有限，又想吃得飽、吃得多元，可以這樣安排：
- 午餐：選御冠園湯包（70元）或葉子小舖焗烤飯（90元）都很划算，還附飲料。
- 晚餐：大頭滷味夾王子麵加蔬菜，大概 60 元就吃得飽，省錢又營養。
- 宵夜：蔥燒包一顆 35 元，再加一杯皇后先生珍奶（35元），一共 70 元搞定。
另外，很多店家有學生證優惠，結帳前記得問一下。像葉子小舖跟老牌牛肉麵都有折價。
常見問題
本文經過事實核查：筆者親自走訪各店並比對Google Maps資訊，所有營業時間與價格以現場為準。
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