去年秋天，我站在鄰居家那棵開滿金黃小花的桂花樹前挪不動腳。香氣濃得化不開，跟罐頭桂花醬那種人工香完全不一樣。我忍不住問：「這桂花照顧起來很麻煩吧？」阿伯笑著遞給我一杯桂花茶說：「比養狗簡單多囉！」那天開始，我也跌進桂花坑了。坦白說，頭三個月我搞死兩盆，不是水澆太多爛根，就是亂施肥燒苗。後來花市老闆看不下去，塞給我一張手寫筆記...
桂花照顧基礎課：環境設定比你想的重要
桂花這傢伙其實很挑住處。我最初放錯了位置，結果葉子一直掉。後來才搞懂，桂花照顧最關鍵就是光照和溫度。
光照與溫度黃金比例
最好每天能有4-6小時直射光，我家後來改放東向陽台就長得很好。夏天超過35度要遮陰，我去年沒注意，葉緣直接焦給我看。冬天低於5度要搬進室內，台北盆地還好，但陽明山種戶外的就得多費心。
土壤選擇與換盆技巧
別用一般園藝土！桂花根系怕悶濕。我的配方是：泥炭土4份 + 珍珠岩3份 + 粗河沙3份。底部一定鋪3公分發泡煉石。換盆時機看根系有沒有從盆底冒出來，通常2-3年換一次。記得盆要比根團大5公分就好，太大反而容易積水。
| 土壤類型 | 適用狀況 | 混搭比例建議 |
|---|---|---|
| 黏質土壤 | 完全不適用！根系必爛 | - |
| 通用培養土 | 需改良排水性 | 原土50%+珍珠岩30%+樹皮20% |
| 自配混合土 | 最佳選擇 | 泥炭土:珍珠岩:河沙=4:3:3 |
日常桂花照顧實戰手冊
澆水時機判斷技巧
澆水絕對是桂花照顧最常出錯的環節。我的慘痛教訓：土表乾就澆水？錯！要插手指到第二指節，乾了才澆。夏天大概3天一次，冬天能撐到7-10天。重點是澆就要澆透，看到水從盆底流出才行。用紅陶盆比塑膠盆更保險，塑膠盆我澆死過兩盆。
施肥的眉角
開花植物最需要磷鉀肥。我現在三月到九月，每兩週用一次花寶三號（N-P-K=10-30-20）。十月後改用氮磷鉀均衡的台肥43號。絕對不能在盛夏正午施肥，會燒根！我有次偷懶頂著大太陽施肥，三天後葉子邊緣全焦。
| 季節 | 肥料類型 | 頻率 | 注意事項 |
|---|---|---|---|
| 春(3-5月) | 高磷鉀開花肥 | 每2週1次 | 新芽萌發期開始使用 |
| 夏(6-8月) | 緩釋肥+液肥 | 液肥每月1次 | 避開35℃以上高溫時段 |
| 秋(9-11月) | 均衡複合肥 | 每3週1次 | 開花後補充營養 |
| 冬(12-2月) | 停止施肥 | - | 根系休眠期 |
修剪關鍵時機
桂花照顧要做得好，剪刀很重要。我都在花謝後馬上修，最晚不要拖過十二月。重點剪掉三種枝：交叉枝、細弱枝、徒長枝。記得刀片先噴酒精消毒，我有次偷懶沒消毒，切口爛進主幹直接報廢一棵五年老株。
造型修剪看個人喜好。想要傘狀樹型就留主幹打頂側枝；想要叢生狀就從基部留3-5枝。別一次剪超過1/3葉量，桂花會跟你鬧脾氣不開花。
疑難雜症診療間
葉片出現褐色斑點？
九成是炭疽病。我去年梅雨季太潮濕就中標。先剪掉病葉（裝袋密封丟棄），每週噴一次亞托敏水懸劑，連續三週。加強通風最重要，現在我都把盆底墊高3公分。
新葉捲曲發黃？
檢查葉背有沒有紅色小點？那是紅蜘蛛！我用過最有效的是苦楝油，每5天噴一次葉背，三次就能解決。記得要噴到葉背，紅蜘蛛都躲那。
整株突然萎凋？
立刻挖開表土看根！如果是褐黑色還有腐臭味，就是爛根了。我的急救法：切除爛根→泡殺菌劑30分鐘→換新土→剪掉1/2葉片減少水分蒸發→套透明袋保濕兩週。
| 問題症狀 | 可能原因 | 緊急處理方式 |
|---|---|---|
| 葉緣焦枯 | 肥料過量/強光灼傷 | 大量澆水稀釋肥料+移至半陰處 |
| 葉片大量掉落 | 澆水過多爛根/極度乾旱 | 檢查土壤溼度→調整澆水頻率 |
| 不開花 | 光照不足/氮肥過多 | 增加光照+改用高磷鉀肥 |
| 枝幹有白色粉狀物 | 介殼蟲感染 | 用酒精棉片擦拭+噴灑窄域油 |
品種選擇與空間對策
不是所有桂花都難搞！我現在陽台種四季桂就很好顧，全年開花香味淡雅。客廳那盆檀香桂反而難伺候，但開花時滿屋甜香值得啦。
- 陽台族首選： 四季桂（耐陰性佳）
- 香氣控必種： 金桂（味道最濃）
- 觀葉為主： 朱砂桂（新葉呈紅色）
- 地栽推薦： 硬葉丹桂（抗風性強）
小空間可以用矮化品種。我那盆"天香台閣"用淺盆種，五年才長到60公分高。關鍵是用小盆控根+花後強剪。
桂花花期管理秘技
想讓桂花開得又香又久？關鍵在花期前45天的管理。我的操作行程：
- 停氮肥：花前兩個月改用磷鉀肥
- 控水分：土壤稍微乾燥能刺激花芽
- 曬夠光：每天至少5小時直射光
- 忌移動：花苞形成後別轉盆向
開花期間早上採收香氣最濃。我都在露水乾後採，帶枝條剪下插水瓶，室溫能香五天。要製作桂花蜜記得挑剛開的花，開過頭的香氣差很多。
季節性照顧重點提醒
| 季節 | 照顧任務 | 禁忌事項 |
|---|---|---|
| 春季 | 換盆最佳期/開始施肥/預防蚜蟲 | 勿在寒流來時換盆 |
| 夏季 | 遮陰防曬/增加澆水/防治紅蜘蛛 | 中午嚴禁澆水施肥 |
| 秋季 | 花後修剪/採收花朵/施長效肥 | 花期不可噴藥 |
| 冬季 | 減少澆水/停止施肥/防寒措施 | 5℃以下勿澆水 |
其實桂花照顧沒有想像中困難。重點是了解它的原生環境。記得有次請教園藝老師，他說：「桂花在山上長在岩石縫裡，根本喝不到多少水！」難怪我之前勤澆水的都死得快。現在我都等葉子稍微萎軟才澆，反而長得健壯。
新手建議從四季桂開始，百元有找的小苗練手。挑植株時注意葉片要油亮無病斑，枝條分布均勻。回家先放陰涼處適應一週再換位置。說真的，失敗幾次很正常，我書桌下還有個「桂花墳場」呢！但只要撐過半年，接下來就是年年聞香的美好時光。