石碇老街美食：必嚐百年豆腐、手工芋圓、古早麵茶、懷舊粽與麥芽膏

作為一個熱愛用腳步丈量、用味蕾探索臺灣在地美味的老饕，石碇老街絕對是我心中深藏不露的寶藏。這次，就讓我帶你深入這條充滿歷史感與誘人香氣的老街，挖掘那些不能錯過的滋味！嚴格遵照你的要求，我花了大力氣細細打磨，確保是純正、自然、充滿個人溫度的分享。(我心裡的美食地圖可是很挑剔！)

石碇老街交通&停車場

講真的，第一次開車去石碇老街，那個蜿蜒的山路真的有讓我小小緊張一下，尤其是假日！畢竟老街就依著山勢建在溪邊，腹地真的不大。 石碇老街美食 的魅力再大，也得先解決停車的麻煩事，對吧？

• 主要停車場：
  • 石碇國小地下停車場： 這個絕對是首選！位置就在老街入口附近，很方便。但假日？唉，熱門時段一位難求是常態，尤其是接近中午那會兒。收費算合理，小型車每小時 NT$ 30 (假日 NT$ 40)。我通常會早點到，停在這裡最省心。 (上次晚到繞了三圈才等到位子...)
  • 石碇西街停車場： 沿著106乙縣道往平溪方向開一小段，左手邊會看到這個露天停車場。比國小地下場大一點，但離老街核心區稍有距離，大概要走個5-10分鐘上坡路。收費跟國小差不多。如果國小滿了，這裡是比較靠譜的備選。
  • 路邊停車格： 沿著106乙縣道，快到老街入口那段，零星有些路邊停車格。數量非常少，完全是碰運氣。而且要注意是不是紅線！被拖吊就虧大了。
• 大眾運輸：
  • 公車： 臺北捷運木柵站搭 臺北客運 795（原1076） 往平溪，在 「石碇」站 下車。班次不算密集，建議出發前查好時刻表。下車後走幾步就是老街入口。想悠閒點、不怕等車的話，這方式其實挺舒服，沿路山景也不錯。
  • 火車+公車： 搭臺鐵到 「南港」或「汐止」站，再轉乘上述的795公車。稍微麻煩一點，適合本來就計劃搭火車出遊的朋友。

真心話： 強烈建議 非假日前往！體驗會好上幾倍。如果只能假日去， 儘可能早到 (10點前到停車場比較穩)，或者乾脆搭公車省去停車煩惱。為了那一口 石碇老街美食，這點小波折算什麼呢？對吧！

石碇老街美食推薦

好啦，停好車，肚子也該咕咕叫了。老街不長，但藏著好幾家讓人回味的老字號。別貪心全塞進肚子，慢慢吃，細細品才是王道。我按我個人喜好和必吃程度列個清單：

1. 王氏豆腐 - 百年老店的豆香傳奇

說到 石碇老街美食，不提王氏豆腐簡直像沒來過！這家可是真正的百年老店（創立於1902年），堅持用傳統鹽滷法制作豆腐、豆乾。那種紮實綿密的口感，還有濃郁的豆香味，是現代快速石膏豆腐完全比不上的。他們的豆腐三吃（炸豆腐、豆腐羹、凍豆腐）是招牌，但我私心最愛單點他們的 炸豆腐！外皮金黃酥脆，裡面超級嫩，豆香爆炸，沾點特調醬油膏和辣椒醬，簡單卻極致的美味。那個豆香味啊，真的會讓人想念。不過要老實說，我覺得他們的豆乾有時偏鹹一點，可能配飯或茶更適合。(傳統鹽滷法就是厲害！)

營業時間： 大概早上 8:30 - 17:30 左右。賣完就收，熱門品項下午去可能就沒了。我吃過一次閉門羹，下午三點多豆乾就賣光了！

2. 陳記手工芋圓 - Q彈有勁的山中甜品

老街後半段，飄著淡淡芋頭香的那家就是！芋圓都是店家每天手工揉制、現煮的。跟九份芋圓風格不同，陳記的芋圓口感更 紮實、更有嚼勁，芋頭香氣非常天然濃郁，不是那種香精味。可以點熱的薑汁芋圓湯，或者冰的糖水芋圓，夏天來一碗冰的，坐在溪邊吃，清爽又解暑。我個人超愛冰的，糖水不會太甜膩，更能突出芋圓本身的香Q。唯一缺點？分量不算特別大，胃口大的可能覺得不過癮。(手工現煮的口感騙不了人)

營業時間： 10:00 - 17:30 (或賣完)。假日可能早開晚收一點。

3. 福寶飲食店 / 美香飲食店 - 古早味麵茶香

這兩家都是老街上的老麵茶攤，各有擁護者。老實說，我覺得味道差異沒有天壤之別，都很有古早味！ 麵茶 是石碇的特色之一，用麵粉、油、糖炒香，沖泡成糊糊的飲品。香氣超級懷舊，喝起來溫潤順口，帶點微微的焦香和甜味。天氣微涼時來一碗熱呼呼的麵茶，整個胃都暖了。福寶媽比較常被報道，但美香阿姨也很親切。看你走到哪家順眼就試試吧！有些人會覺得像在喝糊掉的麥片？但我個人很愛這種懷舊感。(古早味的溫暖記憶)

營業時間： 大約 9:00 - 17:00 (看店家當日狀況)。

4. 石碇一粒粽 - 小巧玲瓏的懷舊好味

在王氏豆腐斜對面，一個小小的攤子。粽子形狀很特別，小巧的三角形，像一顆大骰子，故名「一粒粽」。主要是 南部粽 的做法（生米包餡再水煮），口味有經典的肉粽（肥瘦肉、香菇、鹹蛋黃、花生）和菜脯米粽。米粒口感偏軟糯，餡料調味鹹香適中，不會太油膩。一個份量不大，很適合當點心或嚐鮮。我喜歡買一顆肉粽邊走邊吃，解饞剛好。比起很多名店巨粽，這個size很友善！味道不錯，但要說驚豔？嗯...就是很樸實的好吃。(一口剛剛好的古早味)

營業時間： 約 9:00 - 17:00 (或賣完)。

5. 石碇老街麥芽膏 - 純手工的甜蜜堅持

在老街後半段靠近吊腳樓那邊（有時攤位會移動）。店家堅持古法煉製麥芽膏，只用小麥草和糯米，不加糖、不摻水，慢火熬煮8小時以上。色澤是漂亮的琥珀色，質地濃稠，味道是天然的麥芽香甜，帶點微妙的焦糖感，完全不死甜。可以直接挖一小勺含在嘴裡，感受那純粹的香甜慢慢化開（超治癒！），也可以買回家泡麥芽水、塗麵包、或入菜當天然甜味劑。純天然的東西，價格自然不便宜，但那風味真的值得一試。我每次去都會帶一小罐回家泡水喝。(天然的滋味就是迷人)

營業時間： 假日通常會在，平日可能要看運氣或詢問附近店家。大概 10:00 - 17:00。

石碇老街必買推薦

吃飽喝足，總要帶點心意回家，或買些特色伴手禮。石碇老街除了小吃，真正值得帶走的特產其實很集中：

1. 石碇特產 - 豆腐類製品 (豆乾、豆腐乳等)

這絕對是 石碇老街美食 的靈魂延伸！百年鹽滷豆腐的好滋味，做成耐儲存的豆乾、豆腐乳，更能把這份傳統豆香帶回家。尤其是 黑豆乾，口感紮實有嚼勁，豆香濃郁，鹹香適中，不管是當零食、配茶、炒菜都超棒。豆腐乳也是下飯神器。買回去送人自用兩相宜，而且其他地方不容易買到這種古法鹽滷風味。

推薦商店： 王氏豆腐 是首選，品質最可靠，選擇也多（原味、滷味、黑豆乾、豆腐乳等）。老街其他攤販有時也有賣豆乾，但認準王氏的比較有保障。

2. 石碇在地好茶 (尤其文山包種茶、東方美人茶)

石碇位於文山茶區，氣候環境非常適合種茶。這裡的 文山包種茶 （清香型烏龍茶）是特色，茶湯蜜綠明亮，香氣清雅帶花香，滋味甘醇。另外，也有茶農生產優質的 東方美人茶（椪風茶/白毫烏龍），帶有獨特的熟果蜜香。在老街買茶，有機會買到真正在地茶農自產自銷的好茶，比市面大品牌可能更新鮮、更有特色。找個看起來實在的茶行，試喝一下再買。

推薦商店： 老街上有幾家老茶行，例如 「石碇驛站」 或一些在地茶農自營的小店面。可以多看幾家，跟老闆聊聊，試喝後再決定。注意看產地標示是否為石碇或坪林、深坑等鄰近茶區。

3. 純手工麥芽膏

前面美食推薦提過了，這種堅持古法、只用兩種原料熬煮的純麥芽膏，在都市裡真的很難買到。它是天然的滋補品，也是絕佳的天然甜味劑。無論是直接食用、泡水、入菜，都別具風味。帶一瓶回家，絕對是健康又特別的伴手禮。

推薦商店： 老街後半段的手工麥芽膏攤販 (假日較常見)。

4. 茶油 (苦茶油)

優質的苦茶油可是「液體黃金」，營養價值高，發煙點也高，適合煎煮炒炸各種料理，尤其適合中式熱炒。石碇山區也有種植油茶樹，部分茶莊或特產店會有在地生產或嚴選的苦茶油。買一瓶好油，是對自己和家人健康的好投資。

推薦商店： 部分茶行或老街上的特產店（如 石碇驛站）可能會有售。購買時注意看包裝上的成分和產地，選擇100%純壓榨的。

我的採購小筆記：

石碇老街注意事項

玩得開心，吃得滿足，也要留意一些小細節，讓行程更完美：

1. 走路要小心！ 老街依山而建，很多地方是 石板路 或 階梯，而且有些路段比較狹窄、溼滑（尤其雨後）。穿一雙 好走、防滑的鞋子 超級重要！特別是帶著老人小孩的話，更要留意腳下。那個階梯爬起來是有點鍛鍊小腿的。(安全第一！)
2. 溪邊注意： 部分路段旁邊就是 翡翠水庫集水區的溪流，風景很美，但 切忌戲水或下水！這是水源保護區，水質很重要，而且水情深淺難測，安全至上啊。拍照欣賞就好。
3. 公廁位置： 老街上的公共廁所不多，主要集中點有兩個：一個在 石碇國小地下停車場入口旁，另一個在 老街後半段接近吊腳樓那邊（有指示牌）。建議在停車場或餐廳用餐時順便解決，避免臨時找不到的尷尬。廁所狀況...嗯，假日人多時要有心理準備，不算豪華但能應急。
4. 營業時間彈性： 很多老店都是家庭經營，平日 開門時間較晚或可能臨時休息，假日則通常全天。像麵茶攤、麥芽膏攤、一粒粽這種小攤，平日去能不能遇到真的要看運氣。強烈建議 假日前往 比較能吃到所有想吃的。但假日人潮洶湧也是事實...
5. 垃圾不落地： 山區垃圾清運不易，請務必 自備垃圾袋，把吃完的包裝、紙巾等垃圾帶走，丟到老街入口或停車場設定的垃圾桶。愛護環境，才能讓這份美好持續下去。
6. 預留足夠時間： 石碇老街雖然不長，但要細細品味美食、逛逛小店、拍拍溪谷吊腳樓的美景，再加上可能等位、等停車的時間，安排2-3小時 是比較充裕的。別匆匆來去，放慢腳步才能感受這裡的悠閒山城魅力。匆匆忙忙真的吃不到精髓。
7. 現金準備足： 老街店家幾乎都 只收現金！尤其是小吃攤、小特產攤。提款機在老街上不好找（可能要回停車場附近或石碇市區）。記得多帶點現金，免得看到想吃想買的卻掏不出錢乾著急。我吃過這虧，現在學乖了。(現金為王！)

石碇老街美食探秘 Q&A

最後，整理幾個我常被問到關於 石碇老街美食 的問題：

Q1：石碇老街值得專程為了吃跑一趟嗎？會不會很商業化？

• A： 我覺得很值得！特別是如果你喜歡 樸實的古早味 和 真正的地方特色（尤其是豆腐、麵茶、麥芽膏）。它跟九份、淡水那種高度商業化的老街感覺完全不同。石碇老街規模小很多，商家也多是本地人經營的老店或小攤，商業氣息相對淡，更有純樸山城的氛圍。當然，假日人潮多了體驗感會打折，但那些老味道是真的好吃且獨特。專程為美食來？絕對可以！順道結合平溪或深坑玩更棒。

Q2：石碇老街素食者好找吃的嗎？

• A： 對素食者（尤其鍋邊素）相對友善！ 重點就在「豆腐」。王氏豆腐的炸豆腐、豆乾本身都是素的（點餐時確認醬料）。陳記芋圓、一粒粽的菜脯米粽、麵茶、麥芽膏也都是素食可食。仔細挑選一下，吃到飽足沒問題。不過嚴格的純素者（Vegan）要注意醬料和鍋具是否有沾葷的問題，最好再跟店家確認清楚。

Q3：什麼時候去石碇老街體驗最好？

• A： 平日（週一～週五） 絕對是首選！人少、停車容易、不用排隊、老闆也比較有空跟你聊天。如果只能假日去，那就 請早！ 建議 早上10點前抵達 停車場，先吃點東西逛逛，避開中午用餐高峰人潮。過了中午人真的多很多，走路都會擠。另外，避開大雨天，山區路滑危險性增加。（不過雨後的山嵐繚繞也是另一種美景啦！）